眼內(nèi)炎（endophthalmitis）又稱玻璃體炎癥，廣義地講是指各種嚴重的眼內(nèi)炎癥，如眼內(nèi)感染、眼內(nèi)異物、腫瘤壞死、嚴重的非感染性葡萄膜炎、晶狀體皮質(zhì)過敏等引起的玻璃體炎、前房積膿和眼部疼痛。臨床上一般指由細菌、真菌或寄生蟲引起的感染性眼內(nèi)炎（infectious endophthalmitis）。根據(jù)感染途徑不同又分為外源性眼內(nèi)炎（exogenous endophthalmitis）和內(nèi)源性眼內(nèi)炎（endogenous endophthalmitis）。其中以外源性眼內(nèi)炎較為常見。當炎癥累及鞏膜或眼外眶組織時，稱為“全眼球炎”。那么，眼內(nèi)炎的飲食保健方是什么？

【藥膳食療】

1，石膏粳米粥：

[原料]生石膏60 g，粳米60 g。

[制法]先將石膏煎水取汁（石膏須搗碎），加入粳米煮粥食之。

[功效]清熱瀉火。

[服法]1劑/d，連服7～8日。

2，萆薢金銀花粥：

[原料]萆薢30 g，金銀花30 g，綠豆30～60 g，粳米100 g。

[制法]先將前二昧洗凈煎水，藥汁和綠豆、粳米共煮粥，加白糖適量。

[功效]清熱祛濕。

[服法]1劑/d。

3，銀杞明目湯：

[原料]銀耳15 g，枸杞子5 g，雞肝100 g，茉莉花24朵。

[制法]先將銀耳撕成小片，用清水浸泡，茱莉花洗凈去蒂，雞肝切片。將銀耳煮湯，加入料酒、鹽、姜汁等調(diào)味，待湯滾即放入雞肝、枸杞煮熱，撒人茉莉花即成。

[功效]疏風清肝明目。

[服法]佐餐食。