痛風已成為社會上的常見疾病，近年來痛風患者的數(shù)量正有逐年上升的表現(xiàn)。痛風也是高尿酸癥，是由于體內(nèi)長期嘌呤代謝紊亂，長期處于高尿酸狀態(tài)引起的。由此可見，痛風與嘌呤分解后產(chǎn)生的尿酸有關(guān)，血液中尿酸水平過高，關(guān)節(jié)周圍就會形成尿酸結(jié)晶積聚引起疼痛。

痛風的發(fā)病和飲食之間并無直接的關(guān)系，但若明確了痛風的患者，治療痛風則需要嚴格把控日常飲食了。這些引起痛風的嘌呤，一部分是天然存在于人體內(nèi)，一部分是來源于食物。如果飲食中攝入過多含有嘌呤的食物也會提高尿酸水平引起或加重痛風。

痛風是健康的殺手之一，患者會出現(xiàn)如關(guān)節(jié)疼痛、關(guān)節(jié)腫痛、關(guān)節(jié)畸形等癥狀，這些癥狀會嚴重影響患者的生活質(zhì)量，給患者帶來數(shù)不盡的痛苦。因此痛風患者要非常注意自己的飲食，盡量控制和約束自己不吃或少吃高嘌呤的食物。

控制飲食雖然不能治療痛風，但能有效幫助降低血液中尿酸水平，減少痛風發(fā)作的風險。因此，痛風患者的日常飲食最好要做到以下這幾點：

一、遠離濃茶和咖啡

常喝濃茶和咖啡會加重高尿酸的癥狀，加劇痛風的發(fā)作。濃茶和咖啡雖然本身不含有嘌呤類的物質(zhì)，但是它們都含有令神經(jīng)自主興奮的物質(zhì)，這些物質(zhì)會加重痛風的病情，同時也存在誘發(fā)痛風再次或多次急性發(fā)作的危害。對于已經(jīng)是痛風的患者而言，生活中要避免濃茶和咖啡的攝入。

二、避免魚類食物和動物內(nèi)臟的食物

高尿酸癥患者和痛風患者的飲食是絕對要控制高嘌呤食物的攝入的。不論是痛風患者的發(fā)作期還是非發(fā)作期，痛風患者都要嚴格把控飲食種類。這些高嘌呤的食物就有：動物內(nèi)臟、魚蝦蟹等。

三、控制蛋白質(zhì)食物的攝入

痛風患者的日常飲食要選擇優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，如脫脂牛奶、脫脂奶粉、雞蛋白等，這些食物含有人體必需的氨基酸、優(yōu)質(zhì)蛋白，可以幫助和保障人體組織的代謝和更新。而且不含嘌呤物質(zhì)，可以避免對痛風病情造成的影響。但要注意的是，酸奶雖為奶制品，但由于酸奶中含有較多的乳酸，因此痛風病人也不宜飲用。

四、增加每日的飲水量

尿酸會跟隨尿液的排泄而排出體外，對于痛風病人而言，適當?shù)脑黾语嬎梢詭椭蛩岬呐懦?，減輕高尿酸的水平，幫助減輕或緩解痛風的發(fā)作。最好每日做到2000毫升的飲水量為佳。