脂代謝紊亂是什么？脂類代謝受遺傳、神經(jīng)體液、激素、酶以及肝臟等組織器官的調(diào)節(jié)。當這些因素有異常時，可造成脂代謝紊亂和有關器官的病理生理變化，如高脂蛋白血癥、脂質(zhì)貯積病及其造成的臨床綜合征、肥胖癥、酮癥酸中毒、脂肪肝和新生兒硬腫癥等。那么脂代謝紊亂應該如何進行預防呢？

預防：

合理飲食

人體脂類包括脂肪和類脂兩種。高脂血癥與飲食的關系最為密切。人體脂肪的積聚和部分類脂的來源，主要來自飲食。只有一部分類脂是在體內(nèi)合成的，稱為內(nèi)生性類脂。

控制飲食對高脂血癥的防治是十分重要的。

1、飲食提倡清淡，基本吃素。

但不宜長期吃素，否則飲食成分不完善，反而可引起內(nèi)生性膽固醇增高。

2、宜限制高脂肪、高膽固醇類飲食，如動物腦髓、蛋黃、雞肝、黃油等。

3、脂肪攝入量每天限制在30～50克。

4、限制糖類食品，不吃甜食和零食。

5、多吃蔬菜和水果。

6、宜低鹽飲食，食油宜用豆油、花生油、菜油、麻油等。

7、饑飽適度。

每餐進食量以下一餐就餐前半小時有饑餓感為度，不宜采用饑餓療法，過度的饑餓反而使體內(nèi)脂肪加速分解，使血中脂酸增加。