食療協(xié)調治各種氣虛 治肺氣虛
人體由于元氣不足引起的一系列病理變化,稱為氣虛。所謂氣,是人體最基本的物質,由腎中的精氣、脾胃吸收運化水谷之氣和肺吸入的空氣幾部分結合而成。在臨床上,氣虛還包括肺氣虛、心氣虛、脾氣虛、腎氣虛諸癥。所以肺氣虛的虛,不能僅僅補肺氣,也要補足其他部位的氣,不僅是因為肺氣虛可能引起其他的氣虛,更是因為,各個不問的氣虛是有所聯(lián)系的,關系密切,補肺氣還需要調養(yǎng)其他有關的脾、心臟等等部位。
山藥
人稱“神仙之食”。《本草綱目》里說:“山藥益腎氣,健脾胃,止瀉痢,化痰涎,潤皮毛。”山藥能補肺、脾、腎,適合各種體質的人。它不熱不燥,性味平和,食用后,不用擔心腹脹、便秘等困擾。
土豆
因為對人體有諸多益處,土豆又被稱為“地下水果”。土豆補益胃氣的功能突出,此外還具有益氣解毒、潤腸通便、減肥降脂、活血消腫、益氣強身、美容和抗衰老等功效。土豆含有豐富的鉀、鈣、鐵、鎂等人體所必需的微量元素。土豆食品風靡世界,這和它自身豐富的營養(yǎng)價值不無關系。
香菇
香菇是“四大山珍”之一,有“植物皇后”、“素中之葷”的美稱。對于氣血虧虛、經(jīng)常乏力的人有調理作用?!侗静菥V目》認為:“蘑菇可以益胃腸,化痰理氣?!?/p>
鯽魚
鯽魚是人們常吃的淡水魚之一,有健脾利濕、溫中開胃的功效,對脾胃虛弱、水腫、慢性支氣管炎、糖尿病有很好的滋補作用。鯽魚所含的蛋白質質優(yōu)、齊全、易于消化吸收,是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源,常吃能增強抗病能力。
小米
小米入脾、胃、腎經(jīng),具有健脾和胃的作用,特別適合脾胃虛弱的人食用,常作為婦女產(chǎn)后的滋補食品。研究表明,小米中的維生素B1、無機鹽含量明顯高于大米。小米粥熬以后放置一會兒,粥的最上層會凝聚一層膜狀物,這就是“粥油”,它有保護胃黏膜,防治胃十二指腸潰瘍的作用。
鴿肉
鴿肉有益氣補血、補肝壯腎、解毒生津等功效,對病后體弱、月經(jīng)不調、頭暈疲倦、記憶衰退有很好的補益治療作用。鴿肉補氣血的功效主要體現(xiàn)在潤膚澤毛的功效上。鴿骨內含有豐富的軟骨素等成分,能改善皮膚細胞活力,改善血液循環(huán),增強皮膚彈性,讓面色變得紅潤。鴿肉中還含有豐富的泛酸,對脫發(fā)、少白頭和毛發(fā)干枯等有很好的功效。另外,相比于其他禽肉,鴿肉更易于吸收,適合脾胃虛弱的人。
(責任編輯:吳敏 )
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