過(guò)敏性哮喘是由多種細(xì)胞特別是肥大細(xì)胞、嗜酸性粒細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞參與的慢性氣道炎癥，在易感者中此種炎癥可引起反復(fù)發(fā)作的喘息、氣促、胸悶和（或）咳嗽等癥狀，多在夜間和（或）凌晨發(fā)生，氣道對(duì)多種刺激因子反應(yīng)性增高。但癥狀可自行或經(jīng)治療緩解。近十余年來(lái)，美國(guó)、英國(guó)、澳大利亞、新西蘭等國(guó)家哮喘患病率和死亡率有上升趨勢(shì)，全世界約有一億哮喘患者，已成為嚴(yán)重威脅公眾健康的一種主要慢性疾病。中國(guó)哮喘的患病率約為1%，兒童可達(dá)3%，據(jù)測(cè)算全國(guó)約有1千萬(wàn)以上哮喘患者。那么過(guò)敏性哮喘在飲食上有什么禁忌嗎？

宜

年老體弱的虛哮病者，宜食補(bǔ)肺益腎，降氣平喘的食物，如老母雞、烏骨雞、甲魚(yú)、豬肺等；有條件者，亦可用蛤蚧、胎盤配餐；蔬菜果品如蓮藕、菠菜、刀豆、栗子、核桃、白果、柑桔、枇杷等。平時(shí)亦可用冬蟲(chóng)夏草蒸肉，白果燉豬肺，或山藥、桑椹、蘿卜、蓮子、芡實(shí)、苡米煮粥，都有利于減輕癥狀，增強(qiáng)體質(zhì)。

忌

一切哮喘均禁忌煙酒及刺激性食物。熱喘患者應(yīng)忌熱性食物，如羊肉、牛肉、狗肉、韭菜、蔥、蒜、辣椒等；寒喘患者應(yīng)忌食生冷，如梨、荸薺、生菜以及海味，咸寒油膩食物。

過(guò)敏性哮喘，應(yīng)忌容易引過(guò)敏的食物，如魚(yú)、蝦、牛肉、牛奶、雞蛋、公雞肉、蜂蜜、巧克力、羊肉等，以免誘發(fā)疾病。但應(yīng)經(jīng)自身反復(fù)試驗(yàn)，確實(shí)能引起過(guò)敏的食物，才應(yīng)忌口，不然禁食過(guò)多，會(huì)削弱抗病能力。