海鮮過(guò)敏是一種過(guò)敏性疾病，許多人一吃海鮮（嚇、魚(yú)、螃蟹等）就會(huì)發(fā)生不同程度的過(guò)敏反應(yīng)，表現(xiàn)為類似過(guò)敏的癥狀如皮膚瘙癢、發(fā)紅、水腫等。常表現(xiàn)為臉紅、頭暈、頭痛、心跳、心慌、胸悶、呼吸急迫，臉、唇腫脹，口舌及四肢發(fā)麻，惡心、嘔吐、皮膚瘙癢等。過(guò)敏體質(zhì)者食用少量海鮮也可能出現(xiàn)中毒癥狀。

蕁麻疹、血管性水腫、全身出現(xiàn)紅疹，90%都是由于過(guò)敏造成的。鑒別主要是采用皮膚劃痕試驗(yàn)，詳細(xì)詢問(wèn)進(jìn)食的種類、時(shí)間、烹調(diào)方法，臨床癥狀出現(xiàn)的時(shí)間、嚴(yán)重程度等；追溯小兒既往食物過(guò)敏史、家族過(guò)敏史等。