甲狀腺細胞合成并分泌一組甲狀腺激素，甲狀腺激素是人體不可缺少的激素，對人體的糖、脂肪、蛋白質(zhì)、水電解質(zhì)、維生素等各種代謝起著重要的作用，對維持細胞生命的活動至關(guān)重要。那甲狀腺炎吃什么好？

早期患者可有發(fā)熱惡寒，咽痛等上呼吸道癥狀，伴有倦怠乏力，食欲減退，自汗盜汗，甲狀腺部位腫；疼痛向額下、耳后、頸部放射，吞咽、轉(zhuǎn)頭時疼痛加重，腺體壓痛，堅硬；起病初期可出現(xiàn)輕度甲亢癥狀，如手抖、心慌、多汗、精神緊張等；少數(shù)病人可有頭痛、耳鳴、聽力減退，還可有惡心、嘔吐、大多數(shù)女性患者伴有月經(jīng)異常，經(jīng)量稀少。甲狀腺炎引發(fā)的疾病最常見的就是甲亢。

甲狀腺炎吃什么食物

人體碘主要來自食物、食鹽和水，每日攝入約300～500微克。碘是甲狀腺激素合成的原料，缺碘可導(dǎo)致甲狀腺激素合成不足。反饋抑制促甲狀腺激素（tsh）減弱，tsh分泌增加，致使甲狀腺增生肥大。胎兒甲狀腺功能低下可直接影響大腦發(fā)育。在缺碘地區(qū)，無論是甲狀腺腫患者或是無甲狀腺腫居民，都存在缺碘情況不過是缺碘代償?shù)谋憩F(xiàn)。相反，長期食用碘化物或含碘的有機物，也可引起碘化物所致的甲狀腺腫。

碘過量可致甲狀腺腫：碘過量導(dǎo)致甲狀腺功能亢進癥。碘致甲亢與該地區(qū)補碘前的碘營養(yǎng)狀況有關(guān)。中、重度碘缺乏地區(qū)補碘后，甲亢的發(fā)病率明顯增高。碘過量致甲亢是碘缺乏地區(qū)補碘后出現(xiàn)的一個難以避免的問題。

碘過量會導(dǎo)致自身免疫甲狀腺炎：補碘導(dǎo)致的甲狀腺炎發(fā)病率增加，和高碘地區(qū)自身免疫甲狀腺炎高發(fā)的現(xiàn)象目前國際上屢有報道。補碘可以誘發(fā)缺碘機體免疫反應(yīng)，使免疫功能增強。不僅如此，碘過量還會促進自身免疫甲狀腺炎的患者發(fā)生甲減。

總之，缺碘和高碘都能引起甲狀腺腫。因生甲狀腺腫物質(zhì)影響甲狀腺激素的合成而引起暫時，當停用生甲狀腺腫物質(zhì)時，甲狀腺功能可自行恢復(fù)。另外，在蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良條件下，甲狀腺功能有低下趨勢。供應(yīng)足夠的蛋白質(zhì)和熱量，能改善甲狀腺功能時血漿膽固醇合成雖不快但排出較緩慢，因而其血濃度升高，三酸甘油脂和卜脂蛋白均增高，這在原發(fā)時更明顯，其血脂增高程度與血清tsh水平呈正相關(guān)，故宜限制脂肪的攝入。甲狀腺素不足可影響紅細胞生成素合成而致骨髓造血功能減低，還與月經(jīng)過多、鐵吸收障礙、胃酸內(nèi)因子、維生素b12、葉酸缺乏有關(guān)。

甲狀腺炎宜吃：1、食宜清淡少油、含纖維素豐富的食物；2、宜食蛋白質(zhì)含量豐富的食物。

甲狀腺炎忌吃：1、忌食辛辣、魚腥發(fā)物，少食甜膩飲食；2、忌生冷、油膩食物；3、忌食堅硬粗糙及酸性食物；4、忌食過咸食物；5、忌吃引起甲狀腺腫大的食物。