支氣管炎是由炎癥引起的呼吸道疾病，表現(xiàn)為急性和慢性兩種類型。急性型通常發(fā)生在感冒或流感之后，可有咽痛、鼻塞、低熱、咳嗽，及背部肌痛。慢性支氣管炎往往因長(zhǎng)期吸煙所致，可有呼吸困難、喘鳴、陣發(fā)性咳嗽和粘痰。慢性支氣管炎反復(fù)發(fā)作，可發(fā)展為慢性肺氣腫，肺的彈性喪失，氣體不能充分由肺內(nèi)呼出。肺氣腫常難以治愈，久之可轉(zhuǎn)變?yōu)槁苑卧葱孕呐K病。

患有支氣管炎的病人需要注意飲食營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，從中得到調(diào)理和治療。

飲食禁忌

1、忌煙：香煙中的有害物質(zhì)可以直接刺激呼吸道，香煙不僅是吸煙者自身慢性支氣管炎的重要原因，煙霧還可對(duì)周圍人群呼吸道的健康也帶來(lái)危害。所以，慢性支氣管炎患者應(yīng)徹底杜絕煙草。

2、忌寒涼食物：慢性支氣管炎患者，病程較長(zhǎng)，大多脾、肺、腎的陽(yáng)氣不足，對(duì)寒涼食品反應(yīng)較大。因?yàn)楹阅郎?，寒主收引，過(guò)食寒涼食品可使氣管痙攣，不利于分泌物的排泄，從而加重咳喘，使痰不易咳出。此外，寒涼食品，損傷脾胃陽(yáng)氣，脾胃受寒則運(yùn)化失職，導(dǎo)致痰濁內(nèi)生，阻塞氣道，喘咳加劇。所以，慢支患者應(yīng)少吃寒涼食物。

3、忌油炸及辛辣刺激食物：油炸等油膩食品，不易消化，易生內(nèi)熱，煎熬津液，可助濕生痰、阻塞肺道，導(dǎo)致咳嗽、氣喘加重。而辛辣食物如辣椒、洋蔥、生蒜、胡椒粉等，吃后可助熱生痰，并可刺激支氣管黏膜，使局部水腫，咳喘加重。因此，慢性支氣管炎病人應(yīng)忌食油炸及辛辣刺激食物。

4、忌食海腥發(fā)物：變態(tài)反應(yīng)是慢性支氣管炎的發(fā)病原因之一，而魚(yú)、蝦、鮭魚(yú)、黃魚(yú)、帶魚(yú)、鰣魚(yú)、蟹和禽蛋類、鮮奶或奶制品又是常見(jiàn)的過(guò)敏源。所以，慢性支氣管炎患者，應(yīng)忌食這類食品。除次之外還應(yīng)忌食酒、雞蛋、南瓜、芥菜、米糟、雪里蕻、酒釀等。一日參考膳食早餐：粳米、薏苡仁、小麥面粉、雞蛋等，如：薏苡粥、花卷、煮雞蛋；加餐：蘋(píng)果；午餐：大米、番茄、鯉魚(yú)、蘑菇、油菜等，如：米飯、番茄魚(yú)片、香菇油菜；加餐：梨子；晚餐：小麥面粉、牛肉、白菜、胡蘿卜等，如：饅頭、粉蒸牛肉、白菜胡蘿卜。

其他

1、生活調(diào)理：保持居室空氣清新，忌煙戒酒，避免煙塵、異味及油煙等理化因素刺激。預(yù)防感冒，加強(qiáng)耐寒鍛煉，緩解期要注意勞逸適度，適當(dāng)鍛煉身體以增強(qiáng)體質(zhì)。若常自汗出者，必要時(shí)可予玉屏風(fēng)散服用。

2、飲食調(diào)理：飲食宜清淡，給予營(yíng)養(yǎng)豐富易消化吸收的食物，進(jìn)食要規(guī)律，有節(jié)制，少食多餐，忌暴飲暴食。