自古以來，人們在飲食中往往喜歡以酒為伴，不管朋友聚會、同事聚餐、逢年過節(jié)親戚聚首，都會以酒助興，除了表示友好和熱情，還成為了中國由來已久的餐桌文化?？墒菍τ诰凭^敏的人來說，這就是一件非常困擾的事。酒精過敏者，大都是屬于過敏體質(zhì)。過敏體質(zhì)一旦接觸到酒精這一過敏源，就會出現(xiàn)各種過敏癥狀。一般表現(xiàn)為喝完酒后背很癢，并且有紅色的小豆豆，還伴有發(fā)燒，或者渾身長滿紅斑，奇癢難忍，有的時候還會持續(xù)一到兩天。

　　那么酒精過敏怎么辦呢？當(dāng)然，對于酒精過敏的患者，最好的方法就是禁酒，因為長期飲用，免疫復(fù)合物就會沉積在內(nèi)臟，產(chǎn)生病變。如果無法避免需要喝酒，那么下面小編給讀者提供幾個酒精過敏的預(yù)防方法。

　　首先，喝酒前必須先吃點東西“墊胃”，也不能暴飲暴食，大概就吃個7成飽。特別是吃一些油質(zhì)的食物，如肥肉、蹄膀等，或者是飲用牛奶或酸奶，利用脂肪不易消化的特性，來保護(hù)胃部，給胃部涂上一層保護(hù)膜，防止酒精滲透胃壁，進(jìn)入血液造成酒精過敏。

　　其次，喝酒時不能喝碳酸飲料（如：可樂、汽水等）一起喝，飲料中所含的成分會加快身體對于酒精的吸收。而且飲酒之后盡量喝一些熱湯，尤其是姜絲燉的魚湯，有解酒的效果。

　　最后，喝酒速度宜慢不宜快，飲酒后五分鐘乙醇就可進(jìn)入血液，30—120分鐘時血中乙醇濃度可達(dá)到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現(xiàn)過敏表現(xiàn)。若慢慢飲入，體內(nèi)可有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產(chǎn)生量就少。喝完一杯后，過30分鐘再喝第二杯，第三杯就再等上一小時。

　　未雨綢繆，防患於未然，對抗酒精過敏，首先要從敏源下手，合理地喝酒，對于酒精過敏能有一定的預(yù)防作用。