食管胃底靜脈曲張為門(mén)脈高壓癥主要臨床表現(xiàn)之一，并為上消化道出血的常見(jiàn)病因。肝硬化病例中，12%～85%有食管靜脈曲張；而門(mén)脈高壓癥患者發(fā)生胃腸道出血時(shí)，由曲張靜脈破裂而引起者約50%（41%～80%），其余病例由胃黏膜糜爛、炎癥或潰瘍等引起。那么，食管靜脈破裂出血的飲食保健要注意什么？

保持大便通暢，避免用力大便，多食水果及高纖維素食物。避免寒冷刺激，注意保暖。