細菌性食物中毒是指由于進食被細菌或細菌毒素所污染的食物而引起的急性感染中毒性疾病。潛伏期短，常于進食后數(shù)小時發(fā)??；沙門菌有時可達2～3日，O157：H7多在3日左右。主要表現(xiàn)為不同程度的中、上腹持續(xù)性或陣發(fā)性絞痛、嘔吐、腹瀉等。

訶黎勒茶：

[原料]訶子30 g。

[制法]把訶子洗凈、去核。以水500 mL，燒兩三沸，下訶子，再煎三五沸，入鹽少許。取汁。

[功效]下氣消食。用于瀉泄不止，飲食不化等癥。

[服法]代茶飲，每日數(shù)次。

萊菔子散：

[原料]萊菔子6 g。

[制法]將萊菔子干燥，研成細末，用開水調(diào)勻。

[功效]消食理氣寬中。用于食用不潔食物引起的小兒食積證，見胃納減退，惡心嘔吐，腹脹而硬，大便酸臭等癥。

[服法]用溫開水調(diào)服。每日數(shù)次。

神曲丁香茶：

[原料]神曲15 g，丁香15 g。

[制法]將神曲和丁香同放入杯中，沸水沖泡或稍煮片刻即可。

[功效]暖胃、消積、止嘔。用于食積。胃寒食滯，消化不良，嘔吐，呃逆等癥。

[服法]代茶飲，每日數(shù)次。

蘋果山藥散：

[原料]蘋果30 g，山藥30 g。

[制法]蘋果洗凈干燥，與山藥其研細末，即可。

[功效]健脾胃，助消化，止泄瀉。用于食用不潔食物引起的泄瀉不止，消化不怠，或久瀉而脾陰不足者。

[服法]15～20 g/次，加白糖適量。溫開水送服。