其實(shí)，肥胖者不僅易招惹心腦血管病，也是腫瘤“鐘情”的對(duì)象。經(jīng)過(guò)多年的臨床研究發(fā)現(xiàn)，33%的癌癥發(fā)生在肥胖人群中；其中，肥胖女性比肥胖男性患惡性腫瘤的危險(xiǎn)更高。據(jù)美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)，肥胖者在超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)體重40%時(shí)，肥胖男性癌癥的發(fā)病率為正常體重癌癥發(fā)病率平均值的1.33倍，肥胖女性為1.55倍。

　　中國(guó)工程院院士、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員陳君石指出，中國(guó)人的生活方式正在發(fā)生著明顯的變化。主要表現(xiàn)為膳食模式的西方化、身體活動(dòng)的減少，超重及肥胖的增加。

　　過(guò)去十年間，我國(guó)居民無(wú)論男性女性，在工作場(chǎng)所的身體活動(dòng)都在大幅度減少。國(guó)民體質(zhì)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我國(guó)工作年齡人群每周3次30分鐘身體活動(dòng)者的比例僅有20%～25%，50歲以上人群僅有40%。要維持傳統(tǒng)的以植物性食品為主的膳食結(jié)構(gòu)，及重新增加身體活動(dòng)，對(duì)于正在不斷改善生活的中國(guó)人來(lái)說(shuō)，是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)。

　　肥胖引發(fā)不同腫瘤的危險(xiǎn)性各不相同。陳君石說(shuō)，目前已有充分的證據(jù)證明，肥胖可增加患上食道癌、胰腺癌、結(jié)直腸癌、絕經(jīng)后期乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌、腎癌的危險(xiǎn)性。維持正常體重、適當(dāng)活動(dòng)、以植物性食物為主的平衡膳食，以及戒煙限酒，是預(yù)防和控制癌癥的主要策略。身體活動(dòng)可以降低結(jié)直腸癌的危險(xiǎn)性，已被得到充分證實(shí)，并且很有可能降低絕境后期乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌的發(fā)病率。

　　陳君石建議，每個(gè)人都應(yīng)該在正常體重范圍內(nèi)盡可能地瘦，將身體活動(dòng)作為日常生活的一部分。每日至少吃5份不少于400克的蔬菜和水果，可以預(yù)防口腔、咽、食道、胃、喉、肺的腫瘤。大蒜可以預(yù)防直腸癌。食物中的番茄紅素可以預(yù)防前列腺癌。每餐都吃谷物和豆類，有利于保持正常體重，限制精加工的淀粉類食物，限制紅肉和加工肉類的攝入，避免含糖飲料。

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