癌癥是現(xiàn)代社會(huì)最常見的疾病之一，其患病率正在增加。很多人可能會(huì)覺得癌癥只是生活中的一個(gè)事實(shí)，卻不知道如何降低患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。雖然肯定存在無法控制的風(fēng)險(xiǎn)因素，例如遺傳因素，但還是可以從飲食方面的選擇讓自己遠(yuǎn)離癌癥。

這4款健康食物應(yīng)常吃，可降低患癌風(fēng)險(xiǎn)！

1、西紅柿

西紅柿含有大量的番茄紅素，這是一種抗氧化類胡蘿卜素，已被發(fā)現(xiàn)可以保護(hù)細(xì)胞和DNA免受損害，同時(shí)還能抑制腫瘤的生長。導(dǎo)致癌癥腫瘤的細(xì)胞異常生長的原因之一是細(xì)胞間的通訊不良；據(jù)認(rèn)為，番茄紅素可能刺激細(xì)胞間的通訊，從而抑制腫瘤的生長。動(dòng)物和人類研究都發(fā)現(xiàn)西紅柿中的番茄紅素可能有助于預(yù)防結(jié)腸直腸癌，前列腺癌，乳腺癌，胃癌和胰腺癌。煮熟的西紅柿含有比生西紅柿更高濃度的番茄紅素，所以可以通過吃煮熟的西紅柿來獲得更多的這種有益化合物。

2、覆盆子

覆盆子是鞣花酸的極好來源，鞣花酸是一種具有強(qiáng)效抗癌作用的植物化學(xué)物質(zhì)。迄今為止，研究表明鞣花酸可能有助于對抗癌癥。鞣花酸作為抗氧化劑，可導(dǎo)致癌細(xì)胞死亡，減少雌激素對促進(jìn)乳腺癌細(xì)胞生長的作用，幫助肝臟分解并清除體內(nèi)致癌物質(zhì)，抑制腫瘤的生長。除了覆盆子外，還可以從草莓，蔓越莓，核桃和石榴中獲取鞣花酸。

3、西蘭花芽

很多人可能聽說像西蘭花這樣的十字花科蔬菜非常適合幫助對抗癌癥。這是事實(shí)，但通過吃未成熟或發(fā)芽的西蘭花有更好的抗癌效果。西蘭花芽含有蘿卜硫苷，這是一種已知可幫助身體消除致癌化合物和對抗自由基的化合物，自由基可以破壞DNA，殺死細(xì)胞并可能導(dǎo)致癌癥。西蘭花芽是一種特別濃縮的營養(yǎng)來源，含有比成熟西蘭花更具潛在抗癌作用的化合物。

4、大蒜

大蒜所含的刺激性氣味的含硫化合物也是其作為抗癌食品的有效物質(zhì)。權(quán)威機(jī)構(gòu)將大蒜視為具有潛在抗癌特性的蔬菜之一，并指出大蒜有助于保持身體健康。大蒜可以阻止致癌物質(zhì)的形成，停止致癌物質(zhì)的激活，增強(qiáng)并提供抗菌特性。

實(shí)際上很多的水果和蔬菜都是預(yù)防癌癥飲食的絕佳選擇，但是在抵抗癌癥方面，有些食品是名副其實(shí)的明星。除了飲食外，定期鍛煉也可以有效地預(yù)防癌癥，讓自己更健康。