據(jù)來自康涅狄格州立大學(xué)和杰克遜實(shí)驗(yàn)室基因組醫(yī)學(xué)的一項(xiàng)新的研究發(fā)現(xiàn)表明，吃核桃可降低結(jié)腸癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。核桃中含有的多不飽和脂肪酸比任何常見的堅(jiān)果都要多。此外，核桃還含有大量的維生素E。

“但是核桃不僅僅是這些成分的一個(gè)簡(jiǎn)單的總和，它可作為一個(gè)整體食物，發(fā)揮對(duì)抗結(jié)腸癌最顯著的作用，而結(jié)腸癌則是世界上第三大最常見的癌癥，”Kim Krieger 說道，“其他的研究已經(jīng)表明，攝入核桃可預(yù)防一些與飲食及生活方式相關(guān)的疾病，包括心臟病、糖尿病及神經(jīng)系統(tǒng)疾病?！?/p>

那么除了核桃，生活中還有哪些食物可以預(yù)防結(jié)腸癌的發(fā)生呢？

1、大蒜：

大蒜是公認(rèn)的防癌食物，有明顯的抗癌功效。美國(guó)學(xué)者實(shí)驗(yàn)證明，大蒜素可以抑制食管癌和大腸癌的發(fā)生。朝鮮人癌癥發(fā)生率較低，有人認(rèn)為與他們平時(shí)大量食用大蒜的習(xí)慣有關(guān)。

2、菌菇類食物：

菌菇類包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，食物中許多菌菇類都含有抗癌物質(zhì)，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所含的多糖體也是一種抗癌的有效物質(zhì)。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。

3、獼猴桃：

科學(xué)發(fā)現(xiàn)，多吃富含維生素的食物，可以阻斷強(qiáng)致癌物亞硝胺的合成，減少胃癌和食管癌的發(fā)生。而獼猴桃被稱為維生素C之王，一個(gè)獼猴桃基本可以滿足人體一天所需的維生素C。

4、蘋果：

法國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)日吃一個(gè)蘋果可預(yù)防結(jié)腸癌。蘋果中含有的一種天然的化學(xué)物質(zhì)---前花青素，這種物質(zhì)有助于預(yù)防結(jié)腸癌。

5、香蕉：

香蕉能排解人體內(nèi)的毒性物質(zhì)，幫助機(jī)體抗癌。研究表明，食用外皮發(fā)黑的香蕉后，人體內(nèi)產(chǎn)生的白細(xì)胞數(shù)量，是外皮不發(fā)黑香蕉的5倍，更能起到抗癌的作用。

以上就是關(guān)于預(yù)防結(jié)腸癌飲食的介紹，除了調(diào)節(jié)飲食外，我們同時(shí)還要做到以下兩點(diǎn)，才能更全方位的預(yù)防結(jié)腸癌：

1、積極防治腸道疾病。

積極鍛煉身體。預(yù)防各種息肉、慢性腸炎（包括潰瘍性結(jié)腸炎）、血吸蟲病、慢性痢疾等，對(duì)于腸道息肉更應(yīng)及早處理。這是結(jié)腸癌的預(yù)防措施之一。

2、定期檢查。

對(duì)結(jié)腸癌的高危人群，如40歲以上男性，家族性多發(fā)性腸息肉患者，潰瘍性結(jié)腸炎患者，慢性血吸蟲病患者及有結(jié)腸癌家族史的人應(yīng)定期檢查，警惕結(jié)腸癌的信號(hào)及早期癥狀，如大便習(xí)慣改變，腹瀉、便秘交替，大便帶血或黑便，大便形狀變扁變細(xì)等。