如果你已有嚼檳榔的習(xí)慣，小編建議你趕緊戒掉；如果你從沒(méi)嚼過(guò)檳榔，想躍躍欲試，小編勸早日你放棄這個(gè)想法！因?yàn)樵缭?4年前，檳榔已經(jīng)被國(guó)際癌癥研究中心打入了“黑名單”！

如今，檳榔已經(jīng)與煙、酒、砒霜齊名，成為了一級(jí)致癌物！有研究顯示，口腔癌人群中，有60%的患者均有嚼檳榔的習(xí)慣。

為什么檳榔也會(huì)致癌？

1、物理性損傷：檳榔的纖維是較為粗硬的，在咀嚼檳榔時(shí)，它的粗纖維會(huì)劃傷口腔黏膜，刺傷牙齦，久而久之，就容易形成慢性損傷，引起黏膜病變，誘發(fā)炎癥甚或是引起口腔癌。

2、生物毒性：檳榔的汁液中，含有大量的生物堿和多酚，這些成分對(duì)人體有害，它們能促進(jìn)上皮細(xì)胞凋亡，會(huì)干擾細(xì)胞外基質(zhì)大分子（膠原、彈性蛋白等）沉淀與降解的過(guò)程。

3、增強(qiáng)抽煙的危險(xiǎn)性：眾所周知，抽煙也能致癌，如果在抽煙的同時(shí)，還養(yǎng)成了嚼檳榔的習(xí)慣，那么出現(xiàn)口腔癌的幾率則會(huì)大大提高。有研究顯示，若咀嚼含有煙草的檳榔，唾液中的毒性物質(zhì)會(huì)顯著升高。

4、制作工藝復(fù)雜增加患癌幾率：許多檳榔在加工過(guò)程中會(huì)加入各種添加劑，加工過(guò)程復(fù)雜，會(huì)帶入了許多有害的成分，多吃易使口腔纖維化。

致癌食物有哪些？

1、葵花子：向日葵因其生長(zhǎng)快速，易吸收土壤中的重金屬鉛、鎘、鎳，對(duì)土壤而言可有效減輕重金屬污染，具有凈化環(huán)境的能力，為最佳景觀綠肥作物。但是，對(duì)人體 而言，吃進(jìn)這些重金屬則對(duì)身體有害，且吃葵花子會(huì)消耗大量的膽鹼 choline，使體內(nèi)脂肪代謝發(fā)生障礙，導(dǎo)致肝臟積聚大量脂肪，會(huì)嚴(yán)重影響肝細(xì)胞的功能。

2、口香糖：口香糖中的天然橡膠雖無(wú)毒，但制程中所用的白片膠是加了毒性的硫化促進(jìn)劑、防老劑等添加劑，刺激腸胃，引起不適。而口香糖中的代糖阿斯巴甜也是致癌物。

3、味精 （麩！ 胺酸鈉）：其中一半是對(duì)身體有益的左旋麩胺酸 L-Glutamine，但另一半?yún)s是身體不能利用的右旋麩胺酸 D-Glutamine 變成危害身體的自由基。每人每日攝入味精量不應(yīng)超過(guò) 6 ！ 克，攝入過(guò)多會(huì)使血液中麩胺酸和鈉的含量升高，降低人體利用鈣和鎂，可能導(dǎo)致缺鈣，影響牙齒、骨骼的強(qiáng)度。又可引起短期的頭痛、心慌、惡心等癥狀，對(duì)人體 生殖系統(tǒng)也有不良影響。

4、豬肝：每公斤豬肝含膽固醇達(dá) 400 毫克以上，攝入膽固醇太多會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化，同時(shí)肝是解毒器官，會(huì)累積大量黃麴毒素、抗生素、安眠藥等代謝毒物，故豬肝不宜吃。

5、油條、河粉、板條、米粉、粉絲：在制作過(guò)程中都必需添加明礬 （硫酸鋁鉀），如常吃這些東西，易導(dǎo)致貧血、骨質(zhì)疏松癥同時(shí)，體內(nèi)鋁過(guò)多，很難從腎臟排出，對(duì)大腦及神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生毒害，甚至引起老年癡呆癥。又油條所重復(fù)使用的炸油，過(guò)度氧化亦有害健康。

6、腌菜、蘿卜乾：長(zhǎng)期吃會(huì)引起鈉、水在體內(nèi)滯留，從而增加患心臟病的機(jī)會(huì)。另外，也含有亞硝酸胺或有不肖業(yè)者用福馬林防腐，這些都是致癌物，易誘發(fā)癌癥。

7、市售瓶裝鮮果汁：其中加了太多糖，比汽水的熱量還要高，建議吃新鮮水果或現(xiàn)榨果汁就好。

8、皮蛋：蛋含有一定量的鉛，常食會(huì)引起人體鉛中毒。鉛中毒時(shí)的表現(xiàn)為失眠、貧血、好動(dòng)、智力減退等。

9、臭豆腐：臭豆腐在發(fā)酵過(guò)程中極易被微生物污染，它還含有大量的揮發(fā)性鹽基氮和硫化氫等，是蛋白質(zhì)分解的腐敗物質(zhì)，對(duì)人體有害。

10、爆米花：做爆米花的轉(zhuǎn)爐含有鉛，在高壓加熱時(shí)，鍋內(nèi)的鉛會(huì)熔化一定量，一部分鉛會(huì)變成鉛蒸汽和煙，污染原料，特別是在最後“爆”的一瞬間。爆米花中含鉛量 高達(dá)10 毫克/ 500 克左右，對(duì)人體（特別是對(duì)兒童）的造血系統(tǒng)？ B神經(jīng)和消化系統(tǒng)都有害。吃多了可能會(huì)得“爆米花肺”。