氮在地下水中以硝酸鹽、亞硝酸鹽形式存在，硝酸鹽在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，而飲用水中的硝酸鹽、亞硝酸鹽進(jìn)入人體后會(huì)導(dǎo)致“蘭嬰”綜合征和胃癌、結(jié)直腸癌、淋巴瘤等癌癥發(fā)病率升高。因此，地下水NO-3-N含量與人們身體健康狀況緊密相聯(lián)，被作為衡量飲用水質(zhì)量的重要指標(biāo)之一，調(diào)查表明，我省部分農(nóng)村飲用水安全情況令人擔(dān)憂，應(yīng)該引起重視。

根據(jù)調(diào)查，農(nóng)莊地勢(shì)較高的飲用水井中NO-3-N含量較低，地勢(shì)較低的飲用水井中NO-3-N含量較高；飲用水井的深度越深，水井中NO-3-N含量越低。除高度外，農(nóng)作物生長(zhǎng)過(guò)程施用的大量氮肥也導(dǎo)致了當(dāng)?shù)仫嬘盟跛猁}超標(biāo)。相關(guān)人員建議在農(nóng)村作為飲用水源的水井應(yīng)盡可能打得深一些，此外要合理施用化肥，特別是氮肥，施肥期應(yīng)選在作物大量需要時(shí)施用并合理減少氮肥施用量。由于這次調(diào)查研究的范圍較小，王雨虹建議相關(guān)部門對(duì)全省農(nóng)村飲用水安全狀況進(jìn)行調(diào)查研究，真正改善農(nóng)村飲用水狀況，提高農(nóng)民生活質(zhì)量。

喝水多就能防癌？喝水太多可能有危險(xiǎn)！

有人覺(jué)得喝水是一件有利無(wú)弊的事，當(dāng)然正常情況下的喝水當(dāng)然是人體自身的需求。正常情況下，健康的腎臟每小時(shí)可以排出800-1000毫升水，在這個(gè)程度內(nèi)攝入水分（包括了喝水或吃水果等），都屬于正?，F(xiàn)象。但如果在短時(shí)間內(nèi)突然飲用了巨量的水，腎臟來(lái)不及排出，那些多余的水就會(huì)大量進(jìn)入細(xì)胞，導(dǎo)致低鈉血癥，也就是俗稱的“水中毒”。

一次喝太多的水會(huì)使血液中的鈉濃度變低，細(xì)胞會(huì)不斷吸水，但如果腦細(xì)胞吸水太多過(guò)于膨脹，可能會(huì)引發(fā)腦組織受損，造成“腦水腫”，人體會(huì)突發(fā)昏迷、呼吸抑制、腦疝，甚至死亡。國(guó)外就曾經(jīng)有過(guò)因?yàn)閰⒓雍人筚?，短時(shí)間喝水過(guò)量而導(dǎo)致死亡的。

水到底應(yīng)該怎么喝？

正常人不需要強(qiáng)迫自己喝水，就像平時(shí)一樣，口渴的時(shí)候喝水就可以了。我們平時(shí)的食物和飲料中也含有大量的水分，而且每個(gè)人性別、年齡、職業(yè)等具體狀況不一樣，實(shí)在沒(méi)有必要渴求每天一定要喝多大量的水。

如果夏季天氣炎熱，出汗多，汗中不但有水還有鈉，體內(nèi)容易缺水和缺電解質(zhì)。這時(shí)飲用一些含電解質(zhì)的飲料，或者自己調(diào)配一些淡鹽水飲用也是可以的。但需要特別注意的是，如果劇烈運(yùn)動(dòng)后“誤估”了自己的口渴程度，短時(shí)間飲用大量的水，也會(huì)出現(xiàn)低鈉血癥的癥狀。所以最保險(xiǎn)的做法就是運(yùn)動(dòng)后也不要過(guò)快的喝水，慢慢喝一些溫水或者淡鹽水就能逐漸補(bǔ)充身體中缺乏的水了。