飲酒與致癌的關(guān)系早明確，我們卻不知道！1988年，國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)已經(jīng)宣布酒精是致癌物，其中乙醇是最大的禍?zhǔn)住?/p>

喝酒會(huì)導(dǎo)致哪些癌癥？

口咽癌、喉癌、食道癌、結(jié)腸癌、直腸癌屬于消化系統(tǒng)癌癥。乙醇與唾液接觸后轉(zhuǎn)化為乙醛，使得乙醛在唾液內(nèi)的水平比血液內(nèi)高10-100倍，這就是消化道癌癥發(fā)生的一個(gè)重要因素。乙醛屬于國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)劃分的1類致癌物，也是喝酒導(dǎo)致癌癥的罪魁禍?zhǔn)住?/p>

另外，乙醇還會(huì)導(dǎo)致肝細(xì)胞癌變，首先是使得肝臟發(fā)生肝硬化，而這主要是在轉(zhuǎn)化為乙醛后才具有的作用。此外，乙醇對(duì)激素也有影響，如升高雌二醇水平，這可能是乳腺癌發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)因素之一。另外有些劣質(zhì)白酒系霉變糧食釀造，含有大量的黃曲霉素，釀酒時(shí)是無(wú)法將這些毒素去除的。黃曲霉素是強(qiáng)致癌物，可誘發(fā)肝癌、胃癌等腫瘤。

酒精可作為致癌物的溶劑，促使致癌物進(jìn)入口腔、口咽粘膜，可損害肝臟，從而影響肝的化學(xué)解毒作用和生物轉(zhuǎn)化作用。有資料顯示，有煙、酒嗜好者，口腔癌的發(fā)病率是不吸煙也不喝酒者的15.5倍。

八大技巧教你健康飲酒

1、盡可能飲熱酒

不管是什么酒，需要加溫后喝才好，加熱后入口更加芳香，還可以有效的將酒中有害物質(zhì)揮發(fā)掉，讓酒更加的健康。人在社會(huì)，喝酒總是難免的，適量喝酒有益健康，反之則傷身。

2、空腹時(shí)不要飲酒

一面飲酒，一面進(jìn)食，酒在胃內(nèi)停留時(shí)間長(zhǎng)，酒精受胃酸的干擾，吸收緩慢，就不易酒醉。如果連干幾杯或空腹飲酒，一瞬間體內(nèi)血液中的酒精濃度就會(huì)升得很高，令自己進(jìn)入危險(xiǎn)的麻痹狀態(tài)。所以，這種飲酒法要盡量避免。

飲酒前，先吃一些淀粉的食物，或泡一杯高纖的燕麥片先喝下，因?yàn)楦鶕?jù)研究，要減少酒精的吸收，水溶性的淀粉比脂肪來(lái)得有效，甚至如果來(lái)不及吃東西，可以先喝代餐，代餐中有纖維，會(huì)使您的胃立即有飽脹感，減少酒精的攝取量。

3、不要大口猛喝

喝酒不要太猛，要慢慢的品嘗，可以停下來(lái)吃點(diǎn)菜、聊聊天。千萬(wàn)要記住，在喝酒的時(shí)候不能和碳酸飲料，這樣可以降低身體對(duì)酒精的吸收速度。

4、喝酒時(shí)多吃綠葉蔬菜和豆制品

綠葉蔬菜中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟；豆制品中的卵磷脂也有保護(hù)肝臟的作用。

5、最好的醒酒物不是茶水

更不是雪碧與可樂(lè)，而是果汁，特別是橙汁、蘋果汁能起到很好的解酒作用，因?yàn)樗鼈兒泄牵梢詭椭凭玫厝紵?/p>

6、不要多種酒混合飲

因?yàn)楦鞣N酒成分、含量不同，互相混雜，會(huì)起變化，使人飲后不舒適，甚至頭痛、易醉。

7、不要用藥酒作宴會(huì)用酒

某些藥酒中的藥物成分會(huì)和食物中的化學(xué)反應(yīng)，喝了過(guò)會(huì)輕則引起嘔吐、身體不適。嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致中毒現(xiàn)象。

8、白酒、啤酒應(yīng)注意

喝白酒時(shí)，要多喝白開(kāi)水，以利于酒精盡快隨尿排出體外；喝啤酒時(shí)，要勤上廁所；喝烈酒時(shí)最好加冰塊。