春節(jié)假期過去，不少人在網(wǎng)上吐槽“每逢佳節(jié)胖三斤”！可不是么，親友聚會、同學小酌，到哪里都少不了大魚大肉。不過，網(wǎng)通社提醒您，美食當前別忘了健康。臺灣《聯(lián)合報》最近一則報道：一個20多歲的女子患上大腸癌，但她家族中并沒有大腸癌病史。醫(yī)生究其原因，原來都是她嗜肉惹的禍！那么，到底大腸癌發(fā)病與哪些因素有關(guān)，日常生活中該如何預(yù)防呢？

大腸癌的易感性與發(fā)病機制均與遺傳因素有關(guān)

1、環(huán)境因素

經(jīng)研究證明，在各種環(huán)境因素中，以飲食因素最重要，大腸癌的發(fā)病率與食物中的高脂肪消耗量有正相關(guān)系。另外，也可能與微量元素缺乏、生活習慣改變有關(guān)。

2、遺傳因素

國內(nèi)外均有"大腸癌家庭性"的報道，大腸癌患者血親中死于本病者比一般人明顯增高。有些大腸腺瘤，如多發(fā)性家庭性腺瘤病，是一種常染色體顯性遺傳性疾病，家族中患病率可達50%，如不治療，10歲以后均有患大腸癌的可能。最近有學者對腫瘤抑制基因與大腸癌發(fā)生關(guān)系進行研究發(fā)現(xiàn)：大腸癌的易感性與發(fā)病機制均與遺傳因素有關(guān)。

3、大腸腺瘤

根據(jù)各地的尸檢材料研究發(fā)現(xiàn)，大腸腺瘤的發(fā)病情況與大腸癌頗為一致。有人統(tǒng)計，具有1個腺瘤的病人其大腸癌的發(fā)生率比無腺瘤者高5倍，多個腺瘤者比單個腺瘤患者高出1倍。

4、慢性大腸炎癥

據(jù)報道，腸癌流行與血吸蟲病的流行區(qū)域呈正相關(guān)系，一般認為，由于血吸蟲而導(dǎo)致腸道的炎性改變，其中一部分會發(fā)生癌變。腸道的其他慢性炎癥也有癌變的可能，如潰瘍性結(jié)腸炎，約有3%~5%癌變。

中醫(yī)認為大腸癌發(fā)病與腸胃虛寒、飲食不節(jié)、外邪內(nèi)侵等有關(guān)。

5、飲食因素 引發(fā)大腸癌的禍首是經(jīng)常吃高脂肪食物

大腸癌是可以預(yù)防的，一方面是指大多數(shù)息肉大腸癌的發(fā)展，因此預(yù)防結(jié)直腸癌的主要途徑是在大腸息肉病變的發(fā)現(xiàn)，或發(fā)現(xiàn)早期大腸癌病變。

大腸癌的預(yù)防主要有以下方法：

1、保持合理的飲食結(jié)構(gòu)

日本是大腸癌的發(fā)病率是一個很好的控制率。據(jù)調(diào)查，在日本飲食中的脂肪含量只有12%卡路里的熱量，大腸癌的發(fā)病率逐漸降低。

應(yīng)給予高蛋白，低脂肪，高維生素，易消化的食物，少吃高脂肪的食物。

魚，家禽，瘦肉，低脂乳制品代替動物油太多肉食，煮，蒸食物代替油炸食品。

許多新鮮蔬菜和水果，特別是含大量的維生素A和C的黃綠色蔬菜；

在豐富的許多食物纖維素（纖維素，纖維素的蔬菜谷物或水果），飲食不應(yīng)太細，適當吃一些食物；

每天的食鹽攝入量不超過5克。

吃鹽腌，煙熏食品；

減少肉類和脂肪的攝入量，從而限制飽和脂肪酸；

不吃霉變的食物；

美國北卡羅來納大學教堂山分校的研究人員發(fā)現(xiàn)，一周吃18。大蒜3克（約六），無論生吃或熟的大蒜，可以減少10%至50%的胃癌和結(jié)直腸癌；研究人員說他們沒有發(fā)現(xiàn)大蒜補充劑的效果，發(fā)現(xiàn)大蒜食品的自然效果，為什么不清楚。

2、保持一個好的生活方式

體重和身體活動的控制是最有利于大腸癌的預(yù)防；

戒煙，從而防止煙草中的致癌物經(jīng)呼吸道吸收（含二甲基脛，長期吸煙者的煙草可誘導(dǎo)結(jié)腸癌）；

限制酒精，增加和改變自己的飲食習慣的癌癥和酒精的人的風險，如低維生素，低葉酸飲食；

保持良好的排便習慣；

防止便秘，腸腔由于腸道停留太久，使毒素的排泄物（胺，酚，氨，偶氮苯和其他化學致癌物，吲哚，甲基吲哚，硫化氫等有毒的產(chǎn)品和脫氧膽酸和石膽酸等）與腸粘膜接觸的時間延長，致癌物質(zhì)，長期刺激腸墻；大的變化，而不是飲食和生活方式，如果有排便習慣改變，如排便次數(shù)增多，大便中有血，大便變稀或羊的糞便，排便不完整的，應(yīng)及時治療，樹立正確的健康意識。