腫瘤病人，不管是良性還是惡性的，常因情緒波動(dòng)、病情進(jìn)展及抗腫瘤治療等原因產(chǎn)生許多不良反應(yīng)。最常見的是食欲不振、味覺異常。若再伴有惡心、嘔吐，消化吸收就成了問題，如不及時(shí)采取措施，進(jìn)而會(huì)產(chǎn)生營養(yǎng)不良，使病人體重下降、抵抗力減弱，導(dǎo)致感染，甚至發(fā)展成惡病質(zhì)。因此在抗腫瘤治療前、中、后各時(shí)期必須重視病人的飲食營養(yǎng)護(hù)理。只有提供合理充足的營養(yǎng)，才能增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力，提高其對(duì)治療的耐受性，保證治療計(jì)劃順利完成，盡快康復(fù)。所以飲食護(hù)理是腫瘤治療中的重要環(huán)節(jié)，應(yīng)根據(jù)不同年齡、不同性別、不同病種，針對(duì)不同治療措施給予相應(yīng)的調(diào)理。對(duì)于腫瘤病人的飲食、營養(yǎng)，總的原則是高蛋白、高熱量并輔之以適當(dāng)?shù)木S生素和礦物質(zhì)。當(dāng)然，對(duì)于個(gè)體的病例，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況靈活掌握。

腫瘤病人飲食護(hù)理的原則主要有：

（1）飲食護(hù)理應(yīng)列入病人總的治療、康復(fù)方案內(nèi)，并爭取醫(yī)生與營養(yǎng)師的指導(dǎo)與支持；

（2）要定期對(duì)病人進(jìn)行營養(yǎng)狀態(tài)評(píng)價(jià)，包括生化測定，以便及時(shí)制定和隨時(shí)修正補(bǔ)充飲食護(hù)理方案；

（3）根據(jù)不同的治療措施，針對(duì)病人的具體情況，特別是消化系統(tǒng)所引起的生理功能的變化，確定營養(yǎng)素的質(zhì)與量、飲食的形式及供應(yīng)途徑。