寶寶是我們每個家庭當中最重要的成員，可是在寶寶成長的過程當中，也會出現(xiàn)這樣或是那樣的問題，其中寶寶營養(yǎng)不良對寶寶的成長就會有嚴重的危害性。

寶寶營養(yǎng)不良的信號

1、過矮、過瘦、過胖都是營養(yǎng)不均：小兒體格生長發(fā)育指標一般包括發(fā)育水平、生長速度、身體的勻稱等，其中身高、體重、頭圍是一個重要的參考。一般來說，身高、體重在參考值范圍內(nèi)為正常。孩子的生長發(fā)育是受多方面因素影響的，如遺傳、營養(yǎng)、睡眠、運動等。而在后天的影響因素中，營養(yǎng)的影響較大。特別是孩子3歲前，若營養(yǎng)跟不上，身高、體重就會滯后。當然，還有一些孩子，他們也會因“管不住嘴”導致營養(yǎng)過剩而出現(xiàn)肥胖。這種營養(yǎng)不均衡也應(yīng)引起家長們的重視，以免因肥胖埋下成年后罹患慢性疾病的隱患。

2、反應(yīng)遲鈍，腦子不夠用：早期營養(yǎng)不良時可降低腦細胞的分裂率，導致神經(jīng)調(diào)節(jié)功能失常，運動和語言發(fā)育遲緩。因此，當發(fā)現(xiàn)孩子在最近一段時間總是出現(xiàn)反應(yīng)遲鈍，叫他/她的時候遲遲不應(yīng)；上課聽不懂，腦子不夠用；吩咐他/她的事情一下子就忘了或記不住上課內(nèi)容等表現(xiàn)時，就要警惕了。

3、免疫力下降，體弱多?。耗承┚S生素和微量元素（鋅、鐵等）缺乏時，可導致細胞和體液免疫功能下降，孩子更容易生病、感染。因此，如果孩子反復(fù)感冒或反復(fù)牙齦發(fā)炎、毛囊性皮膚炎、口角炎、舌炎、角膜炎等，也要警惕是不是身體的微量元素不足了。

4、愛吃肉、甜食、油炸食物，有便秘、口臭：還有一些營養(yǎng)不均會表現(xiàn)在日常飲食上。例如不少孩子偏愛葷食、甜食、油炸食物，平常不愛吃蔬菜、水果等富含纖維素的食物，長此以往，勢必導致營養(yǎng)不均。孩子還往往容易因為腸道蠕動變慢而便秘，糞便在腸道內(nèi)停留時間過長時，進一步產(chǎn)生有害毒素而出現(xiàn)口臭。

5、情緒變化無常，或是缺乏維生素B：有些家長容易忽略孩子成長過程的心理和情緒反應(yīng)的營養(yǎng)不均問題。B族維生素能通過對人體神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)控而間接影響到人的情緒。維生素B1缺乏時，可讓人變得暴躁、喜怒無常；維生素B6攝入不足時，可導致情緒激動、困倦和急躁；維生素B12缺乏時，可讓人反應(yīng)遲鈍。

寶寶營養(yǎng)不良的危害

1、營養(yǎng)不良初期，身高并無影響，但隨著病情加重，骨骼生長減慢，身高亦低于正常。輕度營養(yǎng)不良，精神狀態(tài)正常，但重度可有精神萎靡，反應(yīng)差，體溫偏低，脈細無力，無食欲，腹瀉、便秘交替。合并血漿白蛋白明顯下降時，可有凹陷性浮腫、皮膚發(fā)亮，嚴重時可破潰、感染形成慢性潰瘍。重度營養(yǎng)不良可有重要臟器功能損害，如心臟功能下降可有心音低鈍，血壓偏低，脈搏變緩，呼吸淺表等。

2、由于營養(yǎng)不良的患兒免疫功能低下，故易患各種感染，如反復(fù)呼吸道感染、鵝口瘡、肺炎、結(jié)核病、中耳炎、尿路感染等；嬰兒腹瀉常遷延不愈加重營養(yǎng)不良，形成惡性循環(huán)。營養(yǎng)不良可并發(fā)自發(fā)性低血糖，患兒可突然表現(xiàn)為面色灰白、神志不清、脈搏減慢、呼吸暫停、體溫不升但無抽搐，若不及時診治，可致死亡。

3、重度營養(yǎng)不良可有重要臟器功能損害，如心臟功能下降，可有心音低鈍，血壓偏低，脈搏變緩，呼吸淺表等。常見的并發(fā)癥有營養(yǎng)性貧血，可有多種維生素缺乏，約有3/4的病兒伴有鋅缺乏，由于免疫功能低下，故易患各種感染病。同時，嬰幼兒時期是生長發(fā)育速率最快的發(fā)育關(guān)鍵階段，缺乏蛋白質(zhì)和能量對其生長的影響是致命的。嬰兒營養(yǎng)不良可導致免疫功能受損，增加疾病易感性和疾病死亡率。

寶寶營養(yǎng)不良應(yīng)對方式

1、充分補充營養(yǎng)：每一個家長如果能夠?qū)φ罩鵂I養(yǎng)膳食寶塔要求合理、適量的安排孩子每天食物攝取量，能有效避免結(jié)構(gòu)飲食不合理問題。

2、直接補充益生菌：既然孩子腸胃發(fā)育不完全，沒有辦法讓腸胃內(nèi)有益有害菌比例處于平衡狀態(tài)，不妨通過直接補充益生菌的方式來調(diào)整。

寶寶營養(yǎng)不良食療

1、紅棗泥

食譜原料：紅棗100克。

制作方法：

（1）將紅棗洗凈，放入鍋內(nèi)，加入清水煮15-20分鐘，至爛熟。

（2）去掉紅棗皮、核，調(diào)勻即可喂食。

健康提示：紅棗是一種營養(yǎng)佳品，被譽為百果之王。紅棗含有豐富的維生素A、B、C等人體必須的種維生素和18種氨基酸、礦物質(zhì)，其中維生素C（抗壞血酸）的含量竟高達葡萄、蘋果的70-80倍，維生素P的含量也很高，這兩種維生素對防癌和預(yù)防高血壓、高血脂都有一定作用。

2、棗杏煲雞湯

食譜原料：

主料：雞500克，栗子（鮮）200克，杏仁5克，棗（鮮）150克，核桃100克。調(diào)料：姜3克，鹽3克。

制作方法：

（1）杏仁放入滾水中煮五分鐘，取起去衣洗凈，栗子肉放入滾水中煮5-10分鐘，取起去衣洗凈，未煲前，仍浸于清水中。

（2）核桃肉放入滾水中煮五分鐘，撈起用清水洗一洗。紅棗洗去核。

（3）雞切去腳洗凈，放入滾水中煮十分鐘，取起洗凈。

（4）水12杯或適量放入煲內(nèi)滾，放入雞，紅棗，南杏仁，姜煲滾，慢火煲2小時，加入核桃肉，栗子煲滾，再煲一小時，下鹽調(diào)味。

健康提示：益腎，強筋骨，增高；杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食；棗（鮮）：棗忌與海鮮同食；核桃：核桃不能與野雞肉一起食用。