貧血的菠菜豬血湯

菠菜豬血湯的做法：

材料：菠菜180g、豬血75g、蔥1根、當(dāng)歸15g、枸杞12g、北黃芪18g、川芎12g、鹿茸7.5g。

調(diào)味料：鹽、香油（適量）、米酒半碗、還有一點(diǎn)色拉油。

做法：

1、將菠菜洗干凈，切斷；豬血洗凈，切塊；蔥洗凈，切斷；所有藥材洗干凈。

2、將洗好的藥材放入鍋中，加入六碗水和半碗的米酒，然后要大火燒開，燒開之后用小火煎煮一小時(shí)左右即可；然后把藥渣過濾掉，留藥汁備用。

3、將色拉油放入鍋中，爆一下香蔥，然后倒入藥汁，加入洗好的豬血和菠菜一起煮，煮到水開了就好，放點(diǎn)鹽調(diào)味就可熄火，在熄火后可以放適量的香油。