貧血吃什么補血食譜

1、參歸銀鯧湯

制法：鯧魚500克，黨參30克，當歸15克，生姜3片。鯧魚去鱗，腮，內臟；鍋燒熱加油放姜，把魚煎至微黃。黨參，當歸洗凈，加清水適量，武火煮沸后轉文火煲一小時，下鯧魚煲熟，調味供用。

2、參耆竹絲雞湯

制法：用料竹絲雞1只（約750克），豬瘦肉150克，黃耆30克，黨參30克，紅棗10個，生姜1/3片。竹絲雞去內臟，洗凈，斬件，豬瘦肉洗凈。一起放入沸水中焯一下，過冷水。紅棗。黃耆。黨參洗凈，把全部用料鍋內，加清水適量，武火煮沸后，再用文火煲2小時，調味供用。

3、首烏紅棗粥

制法：首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，放入紅糖適量，再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。

4、豬骨湯

制法：豬骨250克，黑豆30克，紅棗20枚，調味品適量。豬骨，黑豆，紅棗，加水至1500ML，燉湯，去骨，入調味品。2次/日分服。