南瓜又名番瓜、金瓜、麥瓜、倭瓜，為葫蘆科植物南瓜的果實(shí)，全國各地均有栽培。中醫(yī)認(rèn)為，南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、清熱解毒之功，適用于脾虛氣弱、營養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷。南瓜有很多的營養(yǎng)功效，對(duì)于白癜風(fēng)患者來說，也是一種不錯(cuò)的營養(yǎng)食品，因此，可以放心的食用。南瓜這些東西是可以適量吃一些的，主要是不吃維生素C豐富的食物和酸性食物，可以多吃些帶黑色食物和紫色食物。口是重要環(huán)節(jié)：對(duì)富含維生素 C 的食物，如鮮橘，柚子，

鮮棗，山楂，櫻桃，獼猴桃，草莓和楊梅等應(yīng)盡量不吃或少吃。日常經(jīng)驗(yàn)也表明過酸，過辣的食物以及所謂“熱性食物”或“發(fā)物”，魚，蝦，蟹，羊肉，狗肉等，很多營養(yǎng)學(xué)中都有記載南瓜的好處。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素A、B、C、果膠、纖維素等。南瓜中的果膠能調(diào)節(jié)胃內(nèi)食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內(nèi)食物的排空，控制飯后血糖上升。

果膠還能和體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之譽(yù)，患有糖尿病者，常取本品佐餐，不僅可以果腹，而且還可以降糖降脂，可謂一舉數(shù)得。許多人成天和電腦打交道，難免造成視疲勞。南瓜雖好，但是也是有些禁忌的，要注意不宜一次過多的食用南瓜，南瓜中含有較多的糖分，不宜多食，以免腹脹。