白癜風患者一定要注意合理飲食，從而提高身體免疫力，飲食一直是白癜風注意事項中尤為重要的一項，很多食物不能想吃就吃，怕會加重病情。山藥非常美味，很多人都喜歡食用。

山藥被很多人當做中藥，其實更準確的應該算是蔬菜，山藥的藥用價值的確很高，也顧名思義的是一種中藥，但是現(xiàn)實生活中我們卻更都熟知山藥是一種美食，然而，很多白癜風患者卻對山藥敬而遠之，原因是擔心山藥會令白癜風病情發(fā)展。

其實，白癜風的飲食以維生素C的控制為主，不要刻意過多攝入維生素C即可，日常飲食是不會導致病情發(fā)展的，飲食應優(yōu)先考慮營養(yǎng)的均衡，山藥不僅對白癜風無不利影響，反而是患者應該多吃的食物，對病情恢復很有幫助。

山藥富含了極高的營養(yǎng)成分，微量元素含量豐富，其中包含了對白癜風治療有利的銅離子和鋅離子，除此之外，山藥中還富含了對黑色素細胞生成和修復有利的谷氨酸和丙氨酸等有利成分，礦物質(zhì)的含量也很高。

研究發(fā)現(xiàn)，山藥富含的各營養(yǎng)成分對人體五臟六腑的調(diào)節(jié)作用明顯，有利于增強人體免疫，是一款十分優(yōu)質(zhì)的保健食品，藥用價值則更不用說了。

白癜風患者日常的飲食以營養(yǎng)均衡為主，可適當加強黑色食物如黑豆、黑芝麻和黑木耳等的食用，同時動物肝臟和山藥也可多食用，這些食物對病情恢復極有好處，而精心烹制后都可以成為美食，這樣享受美食的同時享受療效，食療也是白癜風的治療方法之一呀。