洋蔥具有有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能，具有食療價值。而且洋蔥能夠是機體免疫力有所提高，增強細(xì)胞的活力和代謝能力。白斑患者是可以吃煮熟或者炒熟的洋蔥，但不能吃生洋蔥。

1、洋蔥具有美容作用。吃洋蔥可以淡化色素沉著。洋蔥富含維生素C、尼克酸、硫質(zhì)、維生素E等，它們能促進(jìn)細(xì)胞間質(zhì)的形成和損傷細(xì)胞的修復(fù)，阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質(zhì)色素，可淡化色斑，色素沉著，使皮膚光潔、紅潤而富有彈性，具美容作用。

2、洋蔥所含硫化物能促進(jìn)脂肪代謝，具有降血脂、抗動脈硬化作用，對于年牛皮癬患者來說，自身各方面都比較弱，也容易患高血壓等疾病。而洋蔥含有的二烯丙基二硫化物，可以擴張血管，減少外周血管阻力，促進(jìn)鈉的排泄、降低血液黏度，使增高的血壓下降，更重要的是能預(yù)防血栓形成作用。

3、白癜風(fēng)患者多吃洋蔥，可以提高自身的抵抗力，有效預(yù)防感冒等疾病，還具有抗癌作用，預(yù)防骨質(zhì)疏松。洋蔥中含有的硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物、植物殺菌素，具有抗寒，能抑制胃癌、食道癌、結(jié)腸癌、乳腺癌。