貧血飲食 女性貧血吃什么早餐好

1、雞蛋黃

雖然鐵吸收率只有3%，每100克雞蛋黃盡含鐵7毫克，但雞蛋富含其他營養(yǎng)素，所有貧血的人吃什么好，多攝入雞蛋黃。

2、胡蘿卜

胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養(yǎng)素-胡蘿卜素，胡蘿卜素對補血極有益，用胡蘿卜煮湯，是很好的補血湯飲。

3、豆制品

每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，比米、面中的鐵吸收率高很多，建議常吃豆制品。

4、面筋

一般的素食館、鹵味攤都有供應，面筋的鐵質含量相當豐富。而補血必須先補鐵。

5、龍眼肉

龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。

6、瘦肉

雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多。

女性貧血吃什么調養(yǎng)效果好

1、龍眼肉15克，紅棗3~5枚，粳米100克。同煮成粥，趁熱溫服。

功效：養(yǎng)心補脾、滋補強壯。

2、新鮮羊骨1000克，粳米200克。羊骨洗凈捶碎，加水熬湯，去渣后，入粳米共煮成粥。10~15天為一療程。

功效：補腎壯骨。

3、糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚。同煮成粥。食用時加適量白糖。

功效：滋陰補血。

4、制首烏60克，紅棗3~5枚，粳米100克。先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成時放入紅糖適量，再煮一二沸即可。趁熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時需用沙鍋或搪瓷鍋。

功效：補肝益腎、養(yǎng)血理虛。

5、豬肝150克，菠菜適量。豬肝洗凈切片與淀粉、鹽、醬油、味精適量調勻，放入油鍋內(nèi)與焯過的菠菜炒熟；或用豬肝50克洗凈切片，放入沸水中煮至近熟時，放入菠菜，吃肝吃菜喝湯。

功效：補鐵，適用于缺鐵性貧血。