女性缺鈣該如何補
在日常生活中,補鈣還是非常重要的,女性如果缺鈣的話,就容易引起一些疾病。那么,缺鈣應該需要多吃的有:
1、蛋白質互補法
素食者要善用“蛋白質互補法”,藉由多種植物性蛋白質食材的搭配,以彌補彼此的不足,例如糙米加黃豆,綠豆加意仁,五谷饅頭。 而且要注意各類食品搭配法的多樣性變化,讓每天都能攝取到不同種類的營養(yǎng)素,除了豆類食品,堅果類及種子類食物也是不錯的蛋白質來源。
2、補鐵大作戰(zhàn)
鐵是血紅素與肌紅素的成分,可幫助氧氣在體內的運送;也是細胞色素的成分,幫助能量的產生。專家指出,懷孕后期的婦女需攝取足夠的鐵來供給胎兒,做為新生兒出生后4個月的生長所需。
雖然綠色蔬菜,全谷類,豆類食物都含有鐵質,但植物性來源鐵的吸收率比動物性來源低很多。所以,素食者的鐵質攝取量要比非素食者多一倍,女生每天至少20毫克,15毫克男生,否則容易發(fā)生貧血的現(xiàn)象。
3、蛋奶素最好
專家建議,發(fā)育中的兒童及青少年,懷孕期的婦女,重病患者最好改吃蛋奶素。奶類含有豐富的鈣質及蛋白質,蛋富含鐵質,蛋白質,維生素乙群及卵磷脂,專家建議素食者每周吃2~3顆雞蛋或每天1~2杯牛奶,補充容易缺乏的營養(yǎng)素。
4、添鈣強骨本
鈣質是構成骨骼及牙齒的主要成分,嬰幼兒缺鈣會生長遲緩,骨骼發(fā)育不全或變形,而且牙齒容易損壞;成人及老人則會有骨質軟化癥及骨質疏鬆癥。
專家表示,素食者的鈣質攝取量要比一般人增加,因為研究發(fā)現(xiàn),奶素者的骨質密度比非素食者減少,長期純素者比奶素者更低。除了多吃奶品類,綠葉蔬菜類,豆類,黑芝麻,發(fā)菜,及加鈣谷類等富含鈣質的食物外,還可搭配一些生活小技巧,以提高鈣質的吸收。
(責任編輯:家醫(yī)編輯 )
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