孕期補鈣食譜 三色炒蝦仁

原料：蝦500g、紅黃綠彩椒各一個、油1大勺、鹽1小勺、淀粉2小勺。

做法：

步驟1：將彩椒洗干凈，切成小丁。

步驟2：蝦清洗干凈，用水煮熟，剝出蝦仁，去掉蝦線。

步驟3：加1小勺鹽腌制15分鐘，腌制好的蝦仁加入2小勺淀粉抓拌均勻。

步驟4：起鍋加入少許油，將三色彩椒丁下鍋炒至斷生。

步驟5：加入少許鹽等調(diào)味料，然后加入事先腌好的蝦仁，翻炒至熟，即可關火。

營養(yǎng)價值：

三色炒蝦仁尤其適合孕媽媽們食用，肉質(zhì)松軟，易消化，是孕媽們補身子的佳品。易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。