嬰兒米粉的沖調(diào)與儲存
如何給寶寶沖調(diào)嬰兒米粉呢?
1、在已消毒的寶寶餐具中加入6-8湯匙米粉,量取溫奶約200毫升或經(jīng)地煮沸的溫開水約180毫升,溫度約為70℃;
小提示:沖調(diào)米粉的水溫太高,米粉中的營養(yǎng)容易流失;水溫太低,米粉不溶解,混雜在一起會結(jié)塊,小寶寶吃了會消化不良。因此選用了七八十?dāng)z氏度的水溫。
2、將量好的溫奶或溫開水倒入米粉中,邊倒邊用湯匙輕輕攪拌,讓米粉與水充分混合;倒完奶或水后千萬別忘記要先放置30秒讓米粉充分吸水,然后再攪拌;
小提示:米粉和水的比例沒有確切的數(shù)據(jù),寶寶剛開始接觸米粉時(shí),可以沖調(diào)得稀一點(diǎn),慢慢地可以沖調(diào)得稠一些。
3、攪拌時(shí)調(diào)羹應(yīng)稍向外傾斜,向一方向攪拌;如有結(jié)塊顆粒,可邊攪拌邊用調(diào)羹將結(jié)塊壓向碗壁,以便壓散結(jié)塊;小提示:理想的米糊是用湯匙舀起傾倒能成煉奶狀流下,如成滴水狀流下則太稀,難以流下則太稠。
那如何儲存嬰兒米粉呢?
A:如遇潮濕多雨天氣,可將米粉倒入衛(wèi)生干燥的食品鐵罐中或在米粉盒外加保鮮袋保存。因保存方法不當(dāng)而導(dǎo)致米粉結(jié)塊時(shí),請不要食用。
B:請不要將米粉置于冰箱內(nèi)存放。米粉從冰箱中取出沖調(diào)時(shí),遇熱容易凝結(jié)成塊,不適于沖調(diào),并在開啟后盡快用完。
C:請保持外包裝薄膜完好。根據(jù)紙盒包裝側(cè)面提示,劃出鋁片上沿塑料薄膜,拉開鋁片開口,即可倒出米粉,無需撕開全部薄膜。有些家庭會自制嬰兒米粉給寶寶,如果自制米粉均質(zhì)不好,對寶寶會不利。市面上的米粉添加了各種營養(yǎng)素,而自制嬰兒米粉即便添加營養(yǎng)素,也達(dá)不到科學(xué)配方。
(責(zé)任編輯:家醫(yī)編輯 )
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