懷孕期吃什么好？飲食的安排會(huì)影響到母體健康和胎兒發(fā)育，所以要從懷孕早期就開始科學(xué)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)哦。孕期食譜的種類有很多，在這里，小編要著重為大家介紹懷孕早期的營(yíng)養(yǎng)食譜，快來(lái)一起學(xué)兩招吧。

孕期飲食原則

蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的主要成分，蛋白質(zhì)中的氨基酸對(duì)胎兒腦細(xì)胞發(fā)育也很重要。孕婦缺少蛋白質(zhì)會(huì)影響垂體促性腺激素，使雌激素及孕酮減少，嚴(yán)重者可導(dǎo)致妊娠中斷。一般來(lái)說(shuō)，成人每千克體重每天需要1克蛋白質(zhì)，而胎兒每千克體重每天需要3克蛋白質(zhì)，在妊娠晚期更需要儲(chǔ)存一定量的蛋白質(zhì)，以供分娩和哺乳所需。含蛋白質(zhì)較多的食物有肉、魚、蛋、奶、豆類等，其中蛋類和乳類的蛋白質(zhì)最容易被人類消化吸收。

脂肪：脂肪能供給能量，而且是細(xì)胞的重要組成物質(zhì)。孕婦每天應(yīng)在膳食中補(bǔ)充20～30克脂肪，但最好不要超過(guò)50克，以免增加肝臟負(fù)擔(dān)或造成肥胖。含脂肪豐富的食物有肥肉、奶、果仁、食用油等。

糖類：糖類是碳水化合物，是人體熱量的主要來(lái)源，對(duì)孕婦的健康和胎兒的發(fā)育非常重要。糖類廣泛存在于面粉、大米、大豆、水果等食物中，每天保證450～500克的主食便可保證糖類的攝入量。

接下來(lái)，就來(lái)一起看看懷孕早期的營(yíng)養(yǎng)食譜都有哪些吧。

懷孕早期營(yíng)養(yǎng)食譜

陳皮鹵牛肉

原料：瘦牛肉、醬油、陳皮、蔥、姜、糖、醬油、水（2大匙）。

制法：把陳皮用水稍微泡軟，蔥洗凈切斷；牛肉洗凈切成薄片，加醬油拌勻，腌10分鐘；將腌好的牛肉一片一片放到熱油里，油炸到稍干一些；把陳皮、蔥、姜先爆香，然后加入醬油、糖、水和牛肉稍炒一下；把牛肉取出，放入拌好的鹵料，即陳皮、蔥、姜、醬油、糖，燉至鹵汁變干，即可食用。

椰汁奶糊

原料：椰汁1杯，鮮奶2杯，白糖200克，栗粉5湯匙，紅棗3枚，清水3杯。

制作：把紅棗去核，椰汁和栗粉成漿。把白糖、鮮奶、紅棗一起煮開，慢慢地加入栗粉漿。不停地?cái)嚢璩珊隣?，一直到開，然后盛入碗中即可食用。

剛懷孕的準(zhǔn)媽媽不如就來(lái)試試以上兩款食譜吧。