適合2歲寶寶的豆腐類食譜。

　　雪菜豆腐湯：清清淡淡的營養(yǎng)小湯

　　食物原料：

　　原料：豆腐100克，雪菜50克，蔥花5克

　　調料：鹽、味精各少許，植物油1小匙

　　制作方法：

　　1、豆腐下沸水中稍焯后，切成1厘米見方的小丁，雪萊洗凈切?。?/P>

　　2、鍋上火放油燒熱，放入蔥花煸炒，炒出香味后放適量水，待水沸后放入雪菜、豆腐丁，改小火燉10分鐘，加入鹽、味精即可。

　　營養(yǎng)經：

　　豆腐是高營養(yǎng)、高礦物質、低脂肪的減肥食品，豐富的蛋白質有利于增強體質和增加飽腹感，有利于減肥的堅持。適合于單純性肥胖者食用。

　　金銀豆腐：做靚麗秋季滋補美食

　　食物原料：

　　原料：豆腐150克，油豆腐100克，草菇5個，豬肉150克，蔥段10克，姜末10克

　　調料：食用油、醬油、砂糖、蔥油、淀粉、清湯各少許

　　制作方法：

　　1、豆腐和油豆腐都切成塊，豬肉洗凈切成片，草菇洗凈后對切；

　　2、鍋中放油燒熱，下入姜末和肉片滑散，加入清湯燒沸，再下入草菇、油豆腐和豆腐，一起煮10分鐘左右；

　　3、待菜熟后加調料調味，最后用淀粉勾芡，撒上蔥段即可盛入碗中。

　　營養(yǎng)經：

　　此菜具有和脾胃，消脹滿，寬中益氣，清熱散血等功能。豆腐所含的蛋白質易于人體吸收，質嫩白色為素食的上品。豆腐屬堿性食物，常食可平衡體內酸堿，安康益體，有輕身健美之功效。