適合2歲寶寶的豆腐類食譜。

　　清煮嫩豆腐：清嫩口感，寶寶開胃餐

　　食物原料：

　　豆腐400克。蔥、鹽、香油、水淀粉各適量。

　　制作方法：

　　1、豆腐洗凈，切成小方丁，用清水浸泡半小時(shí)，撈出瀝水；蔥洗凈，切成蔥花。

　　2、鍋置火上，加入清水、豆腐丁，大火煮沸后，用水淀粉勾薄芡，加入鹽、蔥花、香油調(diào)味即可。

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，適宜寶寶多食。

　　澆汁豆腐丸子：味香色美，寶寶摯愛

　　食物原料：

　　研碎的豆腐3大匙、淀粉3小匙、肉湯、碎青菜餡（煮后切碎的胡蘿卜和青菜、肉湯、淀粉、醬油各少許）。

　　制作方法：

　　1、把豆腐和淀粉混合均勻后做成丸子，放入肉湯鍋內(nèi)煮好后盛出。

　　2、把青菜餡做成的熟汁澆在豆腐丸子上。

　　要點(diǎn)：雞肉要選取新鮮的。雞肉一定要切成末狀，鹽不宜過多。

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　豆腐含有豐富的植物蛋白和寶寶成長(zhǎng)所必須的多種微量元素和礦物質(zhì)，與肉湯和碎菜混合，更能全方面補(bǔ)給寶寶營(yíng)養(yǎng)需求。