適合2歲寶寶的清蒸魚類食譜。

　　原滋原味羅非魚，無細(xì)刺寶寶安心吃

　　食物原料：

　　羅非魚1條、蔥姜絲各少許、鹽微量

　　制作方法：

　　1、將羅非魚剖洗干凈，把鹽均勻地抹在魚身上腌10分鐘。撤上蔥姜絲。

　　2、羅非魚入沸水鍋中蒸8分鐘左右，潷去多余水分、挑去蔥姜絲。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　1、魚肉對寶寶的成長非常有好處，但生的或是沒有熟透的魚、貝等可能有寄生蟲，寶寶吃了以后可能出現(xiàn)食欲不振、腹疼等癥狀。因此，一定要烹制熟透才能給寶寶吃。

　　2、做好的清蒸魚先留出給寶寶食用的部分，然后再做爸爸媽媽吃的：將新鮮蔥姜絲放在魚身上，澆上1湯匙（15ml）蒸魚醬油，燒熱少許油，澆在蔥姜絲上即可。

　　3、羅非魚的肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鈉等微最元素的含量也不少，而且最重要的是羅非魚沒有細(xì)刺所以十分適合寶寶食用。

　　清蒸絲瓜黃魚：鮮嫩可口，必備美食

　　食物原料：

　　黃魚1條，絲瓜150克，生姜1大塊

　　食用油、鹽、米酒各適量

　　制作方法：

　　1、黃魚洗凈，在魚身兩面各劃兩條斜線，抹上鹽略腌5分鐘；

　　2、生姜去皮，切成細(xì)絲；

　　3、絲瓜去皮，切成圓片，鋪于盤底，將黃魚放在絲瓜上，再撤上姜絲、米酒，淋入適量油；

　　4、將盤放入蒸鍋中，用大火蒸10分鐘，取出即可食用。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，能延緩衰老，并對各種癌癥有防治功效。中醫(yī)認(rèn)為，黃魚有健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效，對貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女產(chǎn)后體虛有良好療效。適合人群：一般人均宜于食用。貧血、頭暈及體虛者更加適合。