適合3歲寶寶的蝦仁類食譜。

　　蝦仁青豆飯：色澤淡雅，味道鮮香可口

　　食物原料：

　　蝦仁300克、青豆100克、大米200克。鹽、料酒各適量。

　　制作方法：

　　1、蝦仁用清水洗凈，放入盤中，加入鹽、料酒腌漬15分鐘。青豆洗凈，在沸水鍋中焯5分鐘左右；大米洗凈，放入清水中浸泡1小時。

　　2、大米放入電飯煲中，加入適量清水，蝦仁、青豆放在大米上面，按下開關，燜20分鐘左右，開關跳過后，再燜10分鐘左右即可。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　蝦營養(yǎng)豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死；蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

　　小黃瓜蝦仁龍須面：清爽可口易消化

　　食物原料：

　　小黃瓜100克、蝦仁50克、龍須面200克。鹽、蔥末、高湯各適量。

　　制作方法：

　　1、黃瓜洗凈，切片；蝦仁去除沙線，洗凈，切碎。

　　2、鍋置火上，放高湯煮沸后，轉中火放入蝦仁、小黃瓜、龍須面同煮3分鐘，出鍋前放蔥末和鹽即可。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　黃瓜富含纖維素、胡蘿卜素和一定量的維生素及礦物質，蝦仁富含蛋白質、鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等。