適合2歲寶寶的魚湯類食譜。

　　番茄帶魚湯：帶魚新吃法，艷麗又酸甜

　　食物原料：

　　原料：帶魚1條，洋蔥50克，雞蛋1個(gè)

　　調(diào)料：食用油、鹽、料酒、番茄醬、味精、水淀粉各適量

　　制作方法：

　　1、雞蛋取蛋清攪勻，帶魚宰殺洗凈后切塊：放入蛋清中拌勻，洋蔥洗凈切拉備用；

　　2、鍋中加油燒至六成熱，下入帶魚炸至金黃色后，撈出瀝油；

　　3、另鍋加油燒熱，放洋蔥拉編炒香，加番茄醬炒透后加料酒、鹽、清水，燒沸后，放入帶魚塊，用水淀粉勾芡，最后放味精即可。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　帶魚的脂肪含量高于一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。

　　金菇魚頭湯：湯味美、營養(yǎng)價(jià)值高

　　食物原料：

　　原料：魚頭1個(gè)，金針菇150克，姜5克，蔥5克

　　調(diào)料：食用油、鹽、雞精各少許，高湯1000毫升

　　制作方法：

　　1、魚頭去鰓洗凈，剖開兩半，金針菇切去根部后洗凈備用；

　　2、鍋中放油燒熱，下入魚頭稍煎，盛出備用；

　　3、鍋中放入高湯煮沸，下入姜片和魚頭、金針菇，煮至湯汁變成奶白色時(shí)，加鹽、雞精調(diào)味即可。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　魚頭具有營養(yǎng)高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處。