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回答5
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周帥飛 醫(yī)師
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院
三級甲等
普內(nèi)科
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患有肝病的人通??梢赃m量食用牛肉,但需根據(jù)病情、身體狀況等綜合考慮。包括肝病的類型、肝功能情況、營養(yǎng)需求、個體消化能力以及飲食整體搭配等。 1. 肝病類型:如急性肝炎、慢性肝炎病情穩(wěn)定期,適量吃牛肉一般無妨;但肝硬化失代償期,可能要控制量。 2. 肝功能情況:肝功能正?;蜉p度異常時,能適當(dāng)吃;若嚴(yán)重異常,消化功能差,應(yīng)少吃。 3. 營養(yǎng)需求:肝病患者常需要優(yōu)質(zhì)蛋白,牛肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白,能提供營養(yǎng),但不能過量。 4. 個體消化能力:消化功能良好者,可適當(dāng)多吃些;消化弱則少吃。 5. 飲食整體搭配:吃牛肉時要注意搭配蔬菜、水果,保證營養(yǎng)均衡。 總之,肝病患者能否吃牛肉及吃多少,應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下,結(jié)合自身具體情況決定。同時,要注意飲食多樣化,保持良好的生活習(xí)慣,定期復(fù)查,以便及時調(diào)整飲食和治療方案。
2024-12-18 21:40
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回答3
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史東岳
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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肝病患者可以吃牛肉嗎?牛肉是全世界人都愛吃的食品,中國人消費(fèi)的肉類食品之一,僅次于豬肉,牛肉蛋白質(zhì)含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機(jī)體抗病能力,對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。那么肝病患者的飲食能吃牛肉嗎?如果得了肝病吃什么好?肝病患者可以吃牛肉嗎?太原中醫(yī)肝病醫(yī)院專家指出肝病患者是可以吃牛肉的,但需要注意以下幾點:第一、肝病患者吃牛肉要注意適量。因為牛肉中含有惡臭乙醛,這種化學(xué)物質(zhì)如果攝入過多會導(dǎo)致心、肝、腎損害,甚至還有可能引發(fā)癌癥。因此,吃牛肉一周一次即可,每餐80克左右。第二、肝病患者吃牛肉要注意食用方式。因為肝病患者不能吃油炸、油膩的食物。所以,肝病患者吃牛肉時應(yīng)該以清燉為主,盡量不吃油炸、燒烤的牛肉或不熟的牛肉。第三、牛肉的肌肉纖維粗糙且不易消化,還含有很高的膽固醇和脂肪,所以老人、兒童及消化不好的肝病患者不宜多吃,或適當(dāng)吃些嫩牛肉
2014-01-28 17:55
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回答4
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肖起濤 主治醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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可以吃的,建議你吃牛肉,少吃一些,減輕肝臟的代謝負(fù)擔(dān)。
2014-01-28 17:55
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回答2
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張建國 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
中醫(yī)科
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可以。請看我在網(wǎng)站上發(fā)表的文章。
2014-01-23 17:55
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回答1
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張克升 醫(yī)師
山東省中醫(yī)院
三級甲等
呼吸內(nèi)科
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第一、肝病患者吃牛肉要注意適量。因為牛肉中含有惡臭乙醛,這種化學(xué)物質(zhì)如果攝入過多會導(dǎo)致心、肝、腎損害,甚至還有可能引發(fā)癌癥。因此,吃牛肉一周一次即可,每餐80克左右。 第二、肝病患者吃牛肉要注意食用方式。因為肝病患者不能吃油炸、油膩的食物。所以,肝病患者吃牛肉時應(yīng)該以清燉為主,盡量不吃油炸、燒烤的牛肉或不熟的牛肉。 第三、牛肉的肌肉纖維粗糙且不易消化,還含有很高的膽固醇和脂肪,所以老人、兒童及消化不好的肝病患者不宜多吃,或適當(dāng)吃些嫩牛肉
2014-01-18 18:10
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