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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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曾靖 主任醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院
三級甲等
急診科
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菠菜和豆腐一起吃一般不會(huì)中毒，但可能存在一些影響，如形成結(jié)石等。影響因素包括草酸含量、烹飪方式、食用量、個(gè)體差異、其他飲食搭配。當(dāng)身體出現(xiàn)異常時(shí)，應(yīng)趕緊就醫(yī)，聽從醫(yī)生的指導(dǎo)進(jìn)行診治，不宜擅自用藥。
2018-11-12 21:01
1.草酸含量：菠菜含草酸，豆腐含鈣，二者結(jié)合可能形成草酸鈣。
2.烹飪方式：菠菜先焯水可減少草酸，降低不利影響。
3.食用量：大量食用增加不利影響風(fēng)險(xiǎn)。
4.個(gè)體差異：不同人代謝能力不同，影響程度有別。
5.其他飲食搭配：與其他富含草酸或鈣的食物同食，影響也不同。
總之，菠菜和豆腐可以一起吃，但要注意上述因素，適量且合理烹飪。
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回答5
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張俊相 住院醫(yī)師
威縣婦女兒童醫(yī)院
二級甲等
外科
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一般情況下，菠菜和豆腐是最好不要一起吃的，不過吃了之后也絕對不可能中毒的。
2016-11-24 04:07
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回答4
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李希弘 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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會(huì)中毒嗎？我家婆婆常這樣子吃，也沒有哪里不舒服。沒有查過，有科學(xué)依據(jù)嗎？哪天查一下，漲漲知識
2016-11-24 04:01
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回答3
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薛祖洋 醫(yī)師
冠縣人民醫(yī)院
二級甲等
兒科
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菠菜和豆腐最好不要在一塊使用，這是最常用的方法，但是，好像產(chǎn)生一種酸性物質(zhì)，對身體是有危害的。
2016-11-24 03:54
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回答2
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任立存 主治醫(yī)師
重慶渝都生殖醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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不是中毒的，這個(gè)是會(huì)因?yàn)椴焕阝}吸收的，因?yàn)槭遣げ死锩婧胁菟岬昧?，不過是還是很多人這樣吃的，可以分開使用的，或是把菠菜使用開水燙一下，是可以草酸去除掉的了
2016-11-24 03:47
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什么是中毒? 有毒化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入人體，達(dá)到中毒量而產(chǎn)生損害的過程稱為中毒。引起中毒的化學(xué)物質(zhì)稱為毒物。通常毒物分為以下幾類：①工業(yè)性毒物;②藥物;③農(nóng)藥;③有毒動(dòng)植物。毒物可經(jīng)皮膚黏膜、胃腸道、呼吸道等途徑進(jìn)入人體。中毒可分為急性和慢性兩大類，主要由接觸毒物的劑量和時(shí)間決定。短時(shí)間內(nèi)吸收大量毒物可引起急性中毒，發(fā)病急驟，癥狀嚴(yán)重，變化迅速，如不積極治療，可危及生命。長時(shí)間吸收小量毒物可引起慢性中毒，起病較緩，病程較長，缺乏中毒的特異性診斷指標(biāo)，容易誤診和漏診。 查看全文»
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