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根據(jù)你的描述，你這是關于飲食的問題根據(jù)你的描述，一般過期也沒有問題，只要是不壞就好，及時沒有到期但是壞了的話也是不能使用的。

你好，按照你的描述，致癌的可能性是很小的。你好，吃了過期的瑞士卷有可能會導致拉肚子，嘔吐等等，是很小很小的幾率導致致癌的。致癌的條件是要長期，并且要結合很多因素來考慮的，你在一個月內吃了9個，很難會導致致癌的，并且對肝功能也沒有什么影響的，不用擔心。

您好：您吃的量比較小，對您的身體影響不大，因此您不用擔心的您如果是不放心的話您可以多吃大蒜，這樣的話對您有一定的好處的以上是對“吃了過期的瑞士卷有什么危害？一個月前吃了”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

如果瑞士卷沒有霉變和異味的話應該不會產生黃曲霉素，應為黃曲霉素的產生也是需要一定環(huán)境的，只要吃完沒什么太大的反應（如腹瀉惡心）問題應該不大。順便科普一下，黃曲霉素，是一種有強烈生物毒性的化合物，常由黃曲霉及另外幾種霉菌在霉變的谷物中產生，如大米、豆類、花生等，是目前為止最強的致癌物質。食米儲存不當，極容易發(fā)霉變黃，產生黃曲毒素。黃曲毒素與肝癌有密切關系，還會引起組織失血、厭食等癥狀。因為畢竟食物已經過期了，還是有一些影響的，但是屬于微量，體內對應抗體也會產生抵抗作用。但是建議還是預防為主，可以使用延胡，人參、五味子、白術、郁李仁、鹿茸、香附，姜半夏，代赭石煎服治療，效果較好。未產生霉變的話不會產生黃曲霉素，如果擔心其中含有少量黃曲霉素，可以使用延胡，人參、五味子、白術、郁李仁、鹿茸、香附，姜半夏，代赭石煎服治療，效果較好。