豬肉寄生蟲
性別：女年齡：48您好！冷凍的豬肉水餃中是否可能有豬肉絳蟲和囊蟲？絳蟲和囊蟲在冷凍超過(guò)一星期的情況下能否存活？是否所有的豬肉都有寄生蟲？謝謝！
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回答3
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谷魁廣 醫(yī)師
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你好，豬肉絳蟲經(jīng)過(guò)高溫后一般都會(huì)版殺死的，這個(gè)不用擔(dān)心的。
2016-03-15 16:01
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回答2
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李希弘 醫(yī)師
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你好；一般只要生的肉類食品，肯定有大量細(xì)菌的，或者有的還有豬肉絳蟲等一些寄生蟲病，如果你沒(méi)覺(jué)得有什么不適感，那就沒(méi)事的，下次注意。
2016-03-15 10:03
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回答1
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張俊相 住院醫(yī)師
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不是所有豬肉都有寄生蟲。冷凍水餃?zhǔn)菑S家生產(chǎn)的嗎？在肉制品出廠有一整套檢查程序，發(fā)現(xiàn)病豬肉（有寄生蟲）是不允許出廠的，另外，生產(chǎn)水餃也有相應(yīng)的檢查檢驗(yàn)程序，第三，誰(shuí)也不會(huì)吃生水餃，煮透了，即使有寄生蟲，也被殺死了。絳蟲卵在外界存活時(shí)間較長(zhǎng)，4℃左右能存活一年，－30℃也能活3～4個(gè)月，37℃時(shí)只能活7天左右，蟲卵的抵抗力也較強(qiáng)，70%酒精，3%來(lái)蘇兒，醬油和食醋對(duì)其幾無(wú)作用，只有2%碘酒和100℃高溫可以殺死它。提問(wèn)者對(duì)于答案的評(píng)價(jià)：askYDFSJ：謝謝！回答得很詳細(xì)。不幸的是我吃了沒(méi)煎熟的水餃（從中國(guó)超市購(gòu)買），擔(dān)心死了！
2016-03-15 00:02
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針對(duì)上述提問(wèn)，推薦就醫(yī)問(wèn)藥相關(guān)內(nèi)容，希望幫助您更好解決問(wèn)題
什么是絳蟲病? 絳蟲病是由絳蟲寄生人體腸道引起的疾病。兒童較成人少見(jiàn)。有些少數(shù)民族地區(qū)感染率較高，與其飲食生活習(xí)慣有關(guān)。我國(guó)各地都有絳蟲病，以內(nèi)蒙古、新疆、廣西、云南、貴州、四川等地多見(jiàn);以豬肉絳蟲和牛肉絳蟲感染為主。絳蟲在人體內(nèi)的壽命可長(zhǎng)達(dá)25～35年。人也可成為豬絳蟲的中間宿主，即由于吞食的蟲卵或孕節(jié)在人體內(nèi)發(fā)育成囊尾蚴所造成，稱為囊蟲病(cysticercosis);但這種囊尾蚴不能在人體內(nèi)繼續(xù)發(fā)育為成蟲。 查看全文»
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