被家犬咬死的雞做熟后能否食用？
鄰居昨天給我爺爺送來一只已經收拾干凈的生雞,聽他說是被家犬咬死的,狗沒有吃過,只是把兩只雞的脖子咬斷,他馬上就給雞放血掏內臟并用開水褪毛了,他自己留了一只給我家送了一只,媽媽把雞做了一下，可問題是這樣的雞能吃嗎？
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回答4
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王海龍 醫(yī)師
邢臺市威縣第二人民醫(yī)院
二級甲等
內科
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被家犬咬死的雞做熟后是否能吃，需要考慮多個因素，如雞的死亡時間、狗的健康狀況、處理方式、烹飪程度以及食用者的身體狀況等。 1.雞的死亡時間：如果雞被狗咬死后很快進行處理，變質的可能性較??；若死亡時間較長，可能滋生細菌和病毒。 2.狗的健康狀況：若狗攜帶病原體，可能會傳染給雞。常見的如狂犬病病毒，但狂犬病病毒在高溫下通常會被滅活。 3.處理方式：及時放血、掏內臟、開水褪毛等正確處理，能減少污染。 4.烹飪程度：充分煮熟能殺滅大部分病菌，但如果烹飪不徹底，仍存在風險。 5.食用者的身體狀況：免疫力較弱的人，食用此類食物感染疾病的風險相對較高。 綜合來看，如果雞的死亡時間短，狗健康且處理和烹飪得當，一般可以食用，但仍存在一定風險。對于身體較弱或免疫力差的人群，建議謹慎選擇。
2025-02-10 17:10
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回答3
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孟慶福 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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除了那種極少數的不常見的病毒多數病毒在60度左右的溫度已經完蛋了更何況要燉雞的話要最少個把鐘頭的百度左右的熬煮把！那牧場的牛經常被牧羊狗咬傷的他們的牛奶你們不是照喝其實你們不知道而已了
2016-03-05 03:29
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回答2
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肖起濤 主治醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內科
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你好，狂犬病毒對空氣溫度、乙醚和紫外線敏感，在日光照射和干燥狀態(tài)下可迅速死亡。易被強酸、強堿、甲醛、升汞等藥劑殺死。對溫度作用較敏感，100℃下只要2分鐘均可使病毒完全死亡，所以應該沒問題的。
2016-03-05 01:01
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回答1
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郭立軍 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內科
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只要處理干凈并進行高危消毒處理后可以食用，去除被咬壞的部分就可以了
2016-03-04 22:53
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