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人體必需的物質(zhì)包括蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)（如鉀、鈉、鎂、鈣、鐵、碘等）、維生素等，它們廣泛存在于魚肉、水果、青菜等食物中，且具有不同的酸堿屬性。以下為您詳細(xì)介紹。 1.蛋白質(zhì)：魚肉、雞肉、牛肉、豆類等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是身體組織的重要構(gòu)成成分。 2.鉀：香蕉、土豆、菠菜等食物中鉀含量較高。鉀有助于維持正常的心跳和肌肉功能。 3.鈉：食鹽、咸菜、醬油等是鈉的常見來(lái)源。但過(guò)量攝入鈉可能導(dǎo)致高血壓等問(wèn)題。 4.鎂：堅(jiān)果、綠葉蔬菜、全谷物中鎂較豐富。鎂參與多種生理過(guò)程，如能量代謝。 5.鈣：牛奶、豆制品、綠葉蔬菜等是鈣的良好來(lái)源。鈣對(duì)骨骼和牙齒健康至關(guān)重要。 6.鐵：動(dòng)物肝臟、紅肉、菠菜等含鐵較多。鐵是合成血紅蛋白的關(guān)鍵。 7.碘：海帶、紫菜等海產(chǎn)品含碘豐富。碘對(duì)甲狀腺功能正常運(yùn)行很重要。 8.維生素：水果（如橙子含維生素 C）、蔬菜（如胡蘿卜含維生素 A）等富含各種維生素。 了解食物中人體必需物質(zhì)的分布及酸堿屬性，有助于我們合理搭配飲食，保持身體健康。

人體必需的物質(zhì)包括蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)（如鉀、鈉、鎂、鈣、鐵、碘等）、維生素等，它們廣泛存在于魚肉、水果、青菜等食物中，且具有不同的酸堿屬性。以下為您詳細(xì)介紹。 1.蛋白質(zhì)：魚肉、雞肉、牛肉、豆類等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是身體組織的重要構(gòu)成成分。 2.鉀：香蕉、土豆、菠菜等食物中鉀含量較高。鉀有助于維持正常的心跳和肌肉功能。 3.鈉：食鹽、咸菜、醬油等是鈉的常見來(lái)源。但過(guò)量攝入鈉可能導(dǎo)致高血壓等問(wèn)題。 4.鎂：堅(jiān)果、綠葉蔬菜、全谷物中鎂較豐富。鎂參與多種生理過(guò)程，如能量代謝。 5.鈣：牛奶、豆制品、綠葉蔬菜等是鈣的良好來(lái)源。鈣對(duì)骨骼和牙齒健康至關(guān)重要。 6.鐵：動(dòng)物肝臟、紅肉、菠菜等含鐵較多。鐵是合成血紅蛋白的關(guān)鍵。 7.碘：海帶、紫菜等海產(chǎn)品含碘豐富。碘對(duì)甲狀腺功能正常運(yùn)行很重要。 8.維生素：水果（如橙子含維生素 C）、蔬菜（如胡蘿卜含維生素 A）等富含各種維生素。 了解食物中人體必需物質(zhì)的分布及酸堿屬性，有助于我們合理搭配飲食，保持身體健康。