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痛風是一種由于血尿酸水平過高導致尿酸結晶沉積在關節(jié)等部位引起的疾病。其發(fā)作與飲食、遺傳、藥物、代謝等多種因素有關。對于能否吃高膠質(zhì)食物，答案是否定的。 1. 飲食因素：高嘌呤食物如動物內(nèi)臟、海鮮等會導致血尿酸升高，誘發(fā)痛風發(fā)作。高膠質(zhì)食物往往也富含嘌呤，應避免食用。 2. 遺傳因素：部分人由于遺傳，體內(nèi)尿酸代謝相關的酶存在缺陷，易患痛風。 3. 藥物因素：某些藥物如噻嗪類利尿劑、環(huán)孢素等可能影響尿酸排泄，增加痛風風險。 4. 代謝因素：肥胖、糖尿病、高血脂等代謝性疾病常與痛風并發(fā)，影響尿酸代謝。 5. 其他因素：劇烈運動、受傷、飲酒、受寒等也可能誘發(fā)痛風。 總之，痛風患者需要嚴格控制飲食，避免高嘌呤和高膠質(zhì)食物，同時注意其他可能誘發(fā)痛風的因素。如痛風頻繁發(fā)作，應及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導下規(guī)范治療。

病情分析：痛風是尿酸的合成增加或排出減少，造成高尿酸血癥，當血尿酸濃度過高時，可以引起關節(jié)、軟骨疼痛。指導意見：1、痛風發(fā)作時的止痛措施主要還是使用鎮(zhèn)痛藥，如你以前使用的雙氯芬酸鈉，消炎痛等都可以用于暫時止痛。2、對于痛風患者平時的飲食控制最重要：要加強鍛煉，超重或肥胖就應該減輕體重;少吃脂肪高的食物如蛋黃、肥肉、動物內(nèi)臟等，因脂肪可減少尿酸排出;多飲水，促進尿酸排除;飲食宜清淡，少吃鹽，戒酒（尤其是啤酒）;限制嘌呤攝入，應該少吃內(nèi)臟、骨髓、海味、發(fā)酵食物、豆類等高嘌呤飲食。

27歲男性，痛風，咨詢飲食情況。您好，痛風應注意低嘌呤飲食，如限制飲酒，避免進食海鮮、動物腦、內(nèi)臟、肉湯等高嘌呤的食物，高膠質(zhì)的食物可以適當攝入，但是痛風的患者往往容易合并代謝綜合征，故而飲食宜低鹽低脂，高膠質(zhì)的雞爪、豬蹄等同時含脂類也較多，食用時不可過量。希望以上建議對您有所幫助。

痛風是一種嘌呤(Purine)代謝失調(diào)的疾病，臨床特點是血尿酸升高。身體過量的尿酸，會結成晶體，沉積在關節(jié)內(nèi)，引起劇痛。通常大拇扯首先發(fā)熱紅腫，一下即疼痛無比，活動困難。再嚴重時會影響膝、腕及踝關節(jié)，造成關節(jié)畸形僵硬。慢性痛風可導致腎結石、痛風性腎病等。預防痛風飲食1、戒吃高嘌呤的食物動物內(nèi)臟(肝、腸、腎、腦)、海產(chǎn)(鮑魚、蟹、龍蝦、叁文魚、沙甸魚、吞拿魚、鯉魚、鱸魚、鱒魚、鱈魚)、貝殼食物、肉類(牛、羊、鴨、鵝、鴿)、黃豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、蘆筍、蘑菇、濃湯、麥皮2、戒吃高膽固醇的食物動物內(nèi)臟(肝、腸、腎、腦)、肥肉、魷魚、魚、墨魚3、戒酒一旦血中酒精濃度高達200mg/dl，血中乳酸會隨著乙醇的氧化過程而增加，令腎臟的尿酸排泄受阻，結果使血中尿酸增加。4、戒吃酸性食物，如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸堿不平衡，會影響身體機能，加重肝腎負擔。宜吃的食物多吃高鉀質(zhì)食物，如香蕉、西蘭花、西芹等。鉀質(zhì)可減少尿酸沉淀，有助將尿酸排出體外。