買的肉中有瘤，其余部分能否食用？
患者性別患者年齡:問題描述:今日我去肉聯(lián)廠去買肉,買了兩大塊肉,回來分割時發(fā)現(xiàn)其中有一塊長了瘤,有雞蛋大,長在皮下脂肪與肌肉的交界處,表面是光滑的像是結締組織,瘤子可移動,摸起來里面很軟,我試著用刀割開了瘤子,立刻流出粘糊糊的灰黃色粘稠物,好像里面有細小的顆粒.我把瘤子扔了,但不知其它部位還能不吃?
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回答4
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劉一帆 副主任醫(yī)師
聊城市人民醫(yī)院
三級甲等
風濕免疫科
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買的肉里發(fā)現(xiàn)瘤子，其余部分是否能吃取決于瘤子的性質(zhì)、肉的處理方式、肉的保存條件、肉的來源以及相關衛(wèi)生標準等。 1. 瘤子的性質(zhì)：如果瘤子是良性的，且未對周圍組織造成嚴重污染，經(jīng)過徹底處理，其余部分可能可以食用。但如果是惡性瘤子，其細胞可能擴散，影響周圍組織，不建議食用。 2. 肉的處理方式：處理肉時，所用工具是否潔凈，切割過程是否規(guī)范，都影響其余部分的安全性。若處理不當，易導致細菌污染。 3. 肉的保存條件：肉在分割前的保存環(huán)境溫度、濕度等不合適，可能滋生大量細菌，即便瘤子周圍部分也不安全。 4. 肉的來源：肉聯(lián)廠的正規(guī)性和衛(wèi)生監(jiān)管情況很重要。正規(guī)肉聯(lián)廠的肉相對更有保障，非正規(guī)來源則風險較大。 5. 相關衛(wèi)生標準：不同地區(qū)對于此類情況有不同的衛(wèi)生標準和規(guī)定，需參考當?shù)貥藴逝袛唷?綜合考慮以上因素，對于這種有瘤子的肉，為了確保食品安全，建議謹慎食用，最好咨詢專業(yè)的食品安全監(jiān)管部門。
2025-04-02 17:34
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回答3
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李華卿 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
中醫(yī)科
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這個情況很難說是否可以賠償?shù)?你可以市場進行局部肉的鑒別.同時不可以吃上述肉.
2016-01-30 18:06
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回答2
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李希弘 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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你好,上述情況不能食用的
2016-01-30 07:52
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回答1
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邢學法 主治醫(yī)師
冠縣辛集中心衛(wèi)生院
一級
外科
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你好,建議不要吃.感謝您的咨詢我們會對您的問題密切關注,歡迎您再次提問,祝您健康.
2016-01-30 03:13
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