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回答4
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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邵銘 主任醫(yī)師
江蘇省中醫(yī)院
三級(jí)甲等
感染(肝病)科
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乙肝病毒攜帶者常吃泡菜可能會(huì)有一定影響,包括對(duì)肝臟代謝、營養(yǎng)均衡、腸道菌群、鹽分?jǐn)z入、潛在致癌風(fēng)險(xiǎn)等方面。 1.肝臟代謝:泡菜中的一些成分可能增加肝臟代謝負(fù)擔(dān),影響肝功能。 2.營養(yǎng)均衡:泡菜不能提供全面的營養(yǎng),長期食用可能導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡。 3.腸道菌群:泡菜中的發(fā)酵成分可能影響腸道菌群平衡。 4.鹽分?jǐn)z入:泡菜通常含鹽量較高,過多攝入鹽分不利于血壓控制和肝臟健康。 5.潛在致癌風(fēng)險(xiǎn):泡菜中的亞硝酸鹽有潛在致癌性,對(duì)乙肝病毒攜帶者的健康存在威脅。 總之,乙肝病毒攜帶者應(yīng)盡量少吃泡菜,保持均衡飲食,多攝入新鮮蔬菜、水果、優(yōu)質(zhì)蛋白等,以維護(hù)肝臟健康。
2025-04-01 04:49
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回答3
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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李希弘 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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因?yàn)榕莶酥泻幸欢康南跛猁},尤其是目前種植蔬菜施用含有硝酸鹽的化肥,用這種蔬菜制成的泡菜硝酸鹽的含量會(huì)增加,硝酸鹽在一些細(xì)菌作用下可還原成亞硝酸鹽;硝酸鹽進(jìn)入機(jī)體后,可經(jīng)組織代謝生成亞硝酸胺,亞硝酸鹽和亞硝酸胺都對(duì)人體有害,研究證明,亞硝胺有致癌作用。所以肝炎病人不宜常吃泡菜。建議您少吃些泡菜。
2016-01-28 02:20
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回答2
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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李強(qiáng) 醫(yī)師
濰坊市人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
普內(nèi)科
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這位朋友,你好。肝炎病人常吃會(huì)對(duì)健康有害。因?yàn)榕莶酥泻幸欢康南跛猁},尤其是目前種植蔬菜施用含有硝酸鹽的化肥,用這種蔬菜制成的泡菜硝酸鹽的含量會(huì)增加,硝酸鹽在一些細(xì)菌作用下可還原成亞硝酸鹽;硝酸鹽進(jìn)入機(jī)體后,可經(jīng)組織代謝生成亞硝酸胺,亞硝酸鹽和亞硝酸胺都對(duì)人體有害,研究證明,亞硝胺有致癌作用。所以肝炎病人不宜常吃泡菜。建議您少吃些泡菜。
2016-01-28 01:46
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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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楊東銀 醫(yī)師
安都衛(wèi)生院
一級(jí)
內(nèi)科
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影響不大的,不要吃半生不熟的泡菜。因半生不熟的泡菜含亞硝酸鹽,是致癌物質(zhì),長期吃對(duì)身體不利的。
2016-01-27 18:04
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