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粽子在冰箱冷藏室放置一周是否能吃及是否變質(zhì)，取決于粽子的種類、包裝、儲(chǔ)存條件、原始新鮮度和個(gè)人腸胃狀況等。 1.粽子的種類：肉粽相對(duì)更容易變質(zhì)，而純糯米粽變質(zhì)速度稍慢。 2.包裝：真空包裝的粽子比散裝粽子更能保持新鮮。 3.儲(chǔ)存條件：冰箱冷藏室溫度是否穩(wěn)定，有無頻繁開關(guān)冰箱門導(dǎo)致溫度波動(dòng)。 4.原始新鮮度：新鮮制作的粽子比放置較久的粽子更能耐受儲(chǔ)存。 5.個(gè)人腸胃狀況：腸胃敏感者，即使粽子未明顯變質(zhì)，食用后也可能出現(xiàn)不適。 總之，粽子在冰箱冷藏室放置一周后能否食用不能一概而論。建議食用前仔細(xì)觀察粽子的外觀、氣味，如有異常則不要食用。若食用后出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

你好，可以吃的，但不要吃過多放置時(shí)間過長的食物，食物放置時(shí)間過長吃得過多是導(dǎo)致癌的。

粽子好吃也要注意健康，最好不要拿粽子當(dāng)正餐和夜宵，從冰箱取出的粽子要充分加熱，煮熱變軟后才能吃。