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吃田螺后上吐下瀉，可能是食物中毒，也可能是食物不潔導(dǎo)致的急性腸胃炎，還可能與個人體質(zhì)、過敏反應(yīng)、感染等有關(guān)。 1.食物中毒：田螺可能攜帶細(xì)菌、病毒或寄生蟲等病原體，如果烹飪不當(dāng)未將其殺滅，就可能引起食物中毒，出現(xiàn)上吐下瀉的癥狀。 2.急性腸胃炎：食物不潔，滋生大量細(xì)菌，進(jìn)食后會引發(fā)胃腸道炎癥，導(dǎo)致胃腸功能紊亂，出現(xiàn)嘔吐、腹瀉。 3.個人體質(zhì)：有些人的胃腸道較為敏感，對田螺中的某些成分耐受性差，容易出現(xiàn)胃腸道不適。 4.過敏反應(yīng)：對田螺中的蛋白質(zhì)等成分過敏，會激發(fā)身體的免疫反應(yīng)，表現(xiàn)為胃腸道癥狀。 5.感染：如腸道病毒感染，也可能在進(jìn)食田螺后發(fā)病。 總之，如果上吐下瀉癥狀嚴(yán)重，應(yīng)及時就醫(yī)，進(jìn)行相關(guān)檢查，如血常規(guī)、大便常規(guī)等，以明確原因，并采取相應(yīng)的治療措施。同時要注意補(bǔ)充水分和電解質(zhì)，防止脫水和電解質(zhì)紊亂。