自制醋蛋液,雞蛋洗干凈,醋能殺蛋里寄生蟲(chóng)嗎?
自制了醋蛋液,雞蛋洗干凈了,聽(tīng)說(shuō)雞蛋里有寄生蟲(chóng),醋能殺死蛋里的寄生蟲(chóng)嗎?
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我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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                                        姜榮龍 主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院
三級(jí)甲等
感染內(nèi)科
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雞蛋中可能存在寄生蟲(chóng),醋一般難以完全殺死雞蛋里的寄生蟲(chóng)。這涉及寄生蟲(chóng)種類、醋的濃度、作用時(shí)間、雞蛋結(jié)構(gòu)以及寄生蟲(chóng)的生存環(huán)境等。 1.寄生蟲(chóng)種類:不同寄生蟲(chóng)對(duì)環(huán)境的耐受能力不同,有些對(duì)酸性環(huán)境有一定抵抗力。 2.醋的濃度:濃度過(guò)低可能無(wú)法有效殺滅寄生蟲(chóng)。 3.作用時(shí)間:短時(shí)間內(nèi)醋與寄生蟲(chóng)接觸,可能達(dá)不到殺滅效果。 4.雞蛋結(jié)構(gòu):雞蛋有多層保護(hù)結(jié)構(gòu),醋難以充分滲透到內(nèi)部殺滅寄生蟲(chóng)。 5.寄生蟲(chóng)的生存環(huán)境:部分寄生蟲(chóng)能在復(fù)雜環(huán)境中存活,醋的作用有限。 總之,為避免寄生蟲(chóng)感染風(fēng)險(xiǎn),不建議自制醋蛋液食用。應(yīng)選擇正規(guī)渠道購(gòu)買經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢測(cè)和處理的食品。
2025-03-26 03:01 
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                                        軒存旺 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
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醋是一種酸性物質(zhì),一些微生物在酸性環(huán)境下不能存活所以醋能殺死部分微生物,還有一些抵抗力比較強(qiáng)的微生物不能被殺滅
2016-01-24 01:47 
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                                        劉保福 主治醫(yī)師
威縣常屯衛(wèi)生院
一級(jí)甲等
婦產(chǎn)科
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健康指導(dǎo):你好!醋是一種酸性物質(zhì),一些微生物在酸性環(huán)境下不能存活。所以醋能殺死部分微生物,還有一些抵抗力比較強(qiáng)的微生物不能被殺滅。建議雞蛋煮熟后再使用,只需煮熟數(shù)分鐘,這些寄生蟲(chóng)就可被徹底殺死。而經(jīng)芥末和醋處理數(shù)小時(shí)后寄生蟲(chóng)的包囊或卵仍是存活。
2016-01-23 20:29 
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                    回答2
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                                        王海龍 醫(yī)師
邢臺(tái)市威縣第二人民醫(yī)院
二級(jí)甲等
內(nèi)科
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健康指導(dǎo):您好對(duì)您的情況來(lái)說(shuō),雞蛋洗干凈了然后雞蛋里面有寄生蟲(chóng)確實(shí)是。嗯,建議您如果是雞蛋的話,剛從雞窩里拿出來(lái)的雞蛋一定要用水洗干凈,如果不洗干凈的話,記得外面會(huì)有很多的寄生蟲(chóng)。但是一般我們都是吃的是雞蛋清和雞蛋黃,很少去吃摸雞蛋皮。所以一般來(lái)說(shuō)也沒(méi)什么情況。只要洗干凈雞蛋就可以啦。祝您身體健康。
2016-01-23 17:30 
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                                        薛祖洋 醫(yī)師
冠縣人民醫(yī)院
二級(jí)甲等
兒科
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你好!醋里面含有醋酸,因此醋可以有很多妙用,如軟化魚骨,蛋皮剝殼,使肉柔軟等等。我建議你還是煮熟后再使用,專家指出,只需煮熟數(shù)分鐘,這些寄生蟲(chóng)就可被徹底殺死。而經(jīng)芥末和醋處理數(shù)小時(shí)后寄生蟲(chóng)的包囊或卵仍是存活。
2016-01-23 17:24 
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