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急性乙肝患者的飲食需要注意營(yíng)養(yǎng)均衡、清淡易消化、避免刺激性食物、控制脂肪攝入、補(bǔ)充足夠維生素等。 1. 營(yíng)養(yǎng)均衡：保證攝入足夠的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)?？蛇x擇瘦肉、魚類、蛋類、豆類等富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物。 2. 清淡易消化：如米粥、面條等，減輕肝臟負(fù)擔(dān)。 3. 避免刺激性食物：如辛辣、油膩、生冷食物，避免飲酒和咖啡。 4. 控制脂肪攝入：少吃油炸食品和動(dòng)物內(nèi)臟，防止加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)。 5. 補(bǔ)充足夠維生素：多吃新鮮蔬菜和水果，如橙子、蘋果、青菜等，以提供豐富的維生素 C、維生素 E 等。 6. 適量攝入糖分：但要避免過多甜食，以防引起血糖波動(dòng)。 總之，急性乙肝患者的飲食調(diào)整對(duì)于病情恢復(fù)很重要，合理的飲食有助于肝臟功能的恢復(fù)和身體的康復(fù)。

多喝水、戒煙、戒酒和戒吃含有毒素、含有染色素或是刺激性的食物。在進(jìn)補(bǔ)方面，黃醫(yī)師推薦丹參、柴胡、杞子等藥材來保護(hù)肝臟，并加強(qiáng)肝臟功能。棉茵陳則能夠起清肝去黃的作用。食物中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等要保持相應(yīng)的比例；同時(shí)保持五味不偏；盡量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、水果；不暴飲暴食或饑飽不勻。