西蘭花變黃有小點和蟲還能吃嗎
我買的西蘭花放家里的冰箱了，這幾天一直很忙，就沒顧上吃，結(jié)果昨天一看，變成黃色的了，而且上面還有一些小點，還有蟲，現(xiàn)在這樣還能吃嗎，扔了我覺得怪可惜的呢。請問西蘭花有黃色的點還能吃嗎？
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張艷玲 主任醫(yī)師
惠州市第一人民醫(yī)院
三級甲等
急診科
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西蘭花變黃且有小點和蟲一般不建議食用，這可能是存放時間過長導(dǎo)致變質(zhì)，也可能滋生了細菌、寄生蟲等。變質(zhì)的食物食用后可能引起胃腸道不適、食物中毒等，影響身體健康。 1. 變質(zhì)風(fēng)險：西蘭花長時間存放后變黃，表明其新鮮度下降，營養(yǎng)成分流失，口感變差，還可能產(chǎn)生有害物質(zhì)。 2. 細菌滋生：上面的小點可能是細菌滋生的表現(xiàn)，食用后容易引發(fā)腸道感染，導(dǎo)致腹痛、腹瀉等癥狀。 3. 寄生蟲問題：發(fā)現(xiàn)有蟲說明可能已被寄生蟲污染，食用可能會導(dǎo)致寄生蟲感染。 4. 食品安全：即使經(jīng)過清洗和烹飪，也難以完全去除變質(zhì)和污染帶來的風(fēng)險。 5. 健康影響：食用這樣的西蘭花可能引起消化不良、嘔吐、發(fā)熱等不良反應(yīng)，損害身體健康。 為了保障身體健康，建議選擇新鮮、無變質(zhì)的西蘭花食用。如果發(fā)現(xiàn)西蘭花已經(jīng)變黃、有小點和蟲，應(yīng)果斷丟棄。
2025-03-12 00:29
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回答1
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肖起濤 主治醫(yī)師
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內(nèi)科
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西蘭花對身體是很有好處的，飲食的上面還有很多的營養(yǎng)成分。中藥上面菜花味甘性平，有清熱潤肺的功效，西蘭花的功效更好一些。西蘭花可以對久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱有一定的好處。但是飲食上面最好均衡營養(yǎng)。這樣的蔬菜對于抗癌，消除亞硝酸鈉的致癌作用會有很好的作用。經(jīng)常的吃一些有很大的好處。
2016-01-11 15:01
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