西蘭花變黃有小點(diǎn)和蟲(chóng)還能吃嗎?
我買的西蘭花放家里的冰箱了,這幾天一直很忙,就沒(méi)顧上吃,結(jié)果昨天一看,變成黃色的了,而且上面還有一些小點(diǎn),還有蟲(chóng),現(xiàn)在這樣還能吃嗎,扔了我覺(jué)得怪可惜的呢。請(qǐng)問(wèn)西蘭花有黃色的點(diǎn)還能吃嗎?
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                    回答2
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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                                        肖起濤 主治醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
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西蘭花變黃且有小點(diǎn)和蟲(chóng)一般不建議食用。這可能是因?yàn)榇娣艜r(shí)間過(guò)長(zhǎng)、受到病蟲(chóng)害、氧化變質(zhì)、細(xì)菌滋生、營(yíng)養(yǎng)流失等原因。 1.存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng):長(zhǎng)時(shí)間放置會(huì)使西蘭花的新鮮度下降,口感變差,營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)減少。 2.受到病蟲(chóng)害:小點(diǎn)和蟲(chóng)可能是病蟲(chóng)害侵襲的表現(xiàn),食用可能會(huì)對(duì)健康造成潛在威脅。 3.氧化變質(zhì):西蘭花變黃可能是氧化導(dǎo)致,其內(nèi)部物質(zhì)發(fā)生變化,品質(zhì)降低。 4.細(xì)菌滋生:在不適宜的環(huán)境中存放容易滋生細(xì)菌,增加食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)。 5.營(yíng)養(yǎng)流失:長(zhǎng)時(shí)間存放會(huì)使西蘭花中的維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分大量流失,食用價(jià)值大打折扣。 為了保障身體健康,建議選擇新鮮、無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)變質(zhì)的西蘭花食用。如果西蘭花出現(xiàn)明顯的變質(zhì)跡象,應(yīng)果斷丟棄。
2025-02-27 02:29 
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                                        孟慶福 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
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西蘭花對(duì)身體是很有好處的,飲食的上面還有很多的營(yíng)養(yǎng)成分。中藥上面菜花味甘性平,有清熱潤(rùn)肺的功效,西蘭花的功效更好一些。西蘭花可以對(duì)久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱有一定的好處。但是飲食上面最好均衡營(yíng)養(yǎng)。這樣的蔬菜對(duì)于抗癌,消除亞硝酸鈉的致癌作用會(huì)有很好的作用。經(jīng)常的吃一些有很大的好處。
2015-12-30 01:05 
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